Arroz con Leche
El arroz con leche es un delicioso postre muy tradicional en Colombia, es muy común ver que se vende en la calle, pero hacer arroz con leche casero es muy fácil, por eso el día de hoy vamos a prepararlo y a sorprender a los pequeños en casa.
Servings: 4
Calories: 79kcal
Ingredients
- 1 Taza de arroz
- 500 ml de leche o media bolsa de leche de 1 litro
- ¼ taza de pasas (Puedes añadir a tu gusto)
- ¼ taza de coco rayado
- ½ taza de azúcar o ¼ de panela
- 1 Cucharada de Canela en polvo
- 4 tazas de agua
Instructions
- En una olla de cocción lenta, añada las 4 tazas de agua a fuego medio.
- Cuando empiece a hervir el agua, agrega el arroz y el azúcar o la panela; continúa cocinando durante media hora o hasta que el arroz esté blando.
- Añada la leche, las pasas, el coco y la canela. Continúa cocinando durante otros 15 minutos.
- Debes estar pendiente, revolviendo constantemente para que el arroz no se le vaya a pegar, si la leche empieza a subirse debes de reducir o apagar el fuego. Lo importante es que el arroz no te vaya a quedar vidrioso.
- Sirva y disfrutalo como desees, ya sea caliente o frio.
Notes
- Puedes espolvorear un poquito de canela al momento de servir.
- Normalmente sabe delicioso cuando está frío o refrigerado.
Nutrition
Calories: 79kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 4g | Fat: 4g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 13mg | Sodium: 54mg | Potassium: 167mg | Fiber: 1g | Sugar: 6g | Vitamin A: 203IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 144mg | Iron: 1mg