Arroz con Pollo
Hoy te presentaré una de nuestras recetas favoritas, tan única y deliciosa que te fascinará su sabor, y tu familia te adorará. Prepara un exquisito arroz con pollo en casa y deléitate con esta preparación llena de sabor.
Servings: 8
Calories: 739kcal
Ingredients
- 1000 g de pechuga de pollo.
- 2 lbs de arroz.
- 1 zanahoria grande cortada en cubos pequeños.
- 1 cebolla de huevo finamente picada.
- 2 dientes de ajo finamente picados.
- Sal y pimienta.
- 5 tomates finamente picados.
- 2 tallos de cebolla larga.
- 1 taza de arvejas.
- ½ taza de maíz tierno.
- 1 taza de salsa de tomate.
- 1 pimentón rojo finamente picado.
- Una pizca de orégano y comino.
Instructions
- Pon a cocinar en una olla a presión la pechuga en agua con una pizca de orégano, comino, sal y pimienta. Deja cocinar por unos 15 a 20 minutos y retira.
- Saca la pechuga deja enfriar y desmenúzala con los dedos o con ayuda de un tenedor.
- Pon a cocinar el arroz en el agua en la que cocinaste el pollo, agrega la zanahoria y la arveja, junto con la sal y deja cocinar a fuego alto hasta que se evapore el agua.
- Cuando el agua se evapore, baja el fuego y tapa la olla.
- Mientras tanto prepara el hogao, para eso, en un sartén sofríe el tomate, las cebollas, el ajo, y el pimentón, cuando todo este suave, agrega la salsa de tomate.
- Una vez el arroz esté listo, deja enfriar un poco.
- Luego, en una olla grande pon el arroz, los maicitos tiernos, el pollo desmechado y el hogao y revuelve para integrar todo. Y listo.
¡Buen Provecho!
Nutrition
Calories: 739kcal | Carbohydrates: 102g | Protein: 34g | Fat: 20g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 8g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 94mg | Sodium: 397mg | Potassium: 746mg | Fiber: 5g | Sugar: 6g | Vitamin A: 2905IU | Vitamin C: 44mg | Calcium: 70mg | Iron: 3mg