Carne desmechada
La carne desmechada es una preparación a base de carne deshilada, la cual puedes servir con cualquier plato de comida, lo mejor de todo es que al estar desmenuzada es fácil de consumir y más aún para tus niños pequeños en casa.
Servings: 4
Calories: 334kcal
Equipment
- olla a presión
- olla de cocción lenta
Ingredients
- 2 Lb de sobrebarriga.
- 9 tazas de agua.
- 1 cucharadita de sal.
- ¼ de pimienta.
- 1 taza de hogao.
- 1 hojita de laurel
- ½ cebolla de huevo.
- Un poco de tomillo.
- 1 cucharadita de pasta de tomate.
Instructions
- En una olla coloca la carne, el agua, el tomillo, el laurel, la cebolla, la sal y la pimienta. Cocina hasta que la carne este cocida (Si lo deseas puede usar una olla exprés para que este un poco más rápido)
- Cuando la carne este lista, retírela y reserva una taza de este caldo. Deja enfriar la carne y desméchela con un tenedor o con las manos.
- En una olla, coloca la carne desmechada, el hogao, la pasta de tomate y una taza del caldo de carne, cocine durante 6 a 8 minutos revolviendo ocasionalmente.
- Sirva caliente. Recuerda que lo puedes acompañar con arroz blanco, con unos patacones o con arepas hechas de maíz. Reta tu imaginación y combina los sabores. ¡Buen provecho!
Nutrition
Calories: 334kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 50g | Fat: 12g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Cholesterol: 136mg | Sodium: 1062mg | Potassium: 1019mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 315IU | Vitamin C: 6mg | Calcium: 80mg | Iron: 4mg