• En una olla coloca el agua a fuego medio junto con la sal. Cuando este hirviendo, la retiramos del fuego y añadimos la harina. Revolvemos con ayuda de una cuchara de madera hasta que la masa se separe de las paredes.
• Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla estrecha, en una churrera o en caso de no disponer de ninguna de las dos, puedes utilizar una bolsa pequeña con agujero pequeño en la parte de abajo.
• Calienta el aceite mientras vas haciendo las porciones de churros con la masa cruda sobre un paño de cocina.
• Cuando el aceite esté caliente, fríe los churros a fuego medio, para que no vayan a quedar crudos por dentro, ni se vayan a quemar muy ligero.
• Una vez fritos, retíralos a una bandeja con papel de cocina para absorber el exceso de aceite
• Sírvelos espolvoreados de azúcar, y si deseas puedes combinarlo con canela.

¡Buen Provecho!