Ensalada de atún
Si lo que estás buscando es una comida saludable y liviana, llegaste al lugar indicado, te presentamos una deliciosa ensalada de atún con una deliciosa vinagreta. Quédate y descubre la perfecta combinación de estos sabores.
Servings: 4
Calories: 482kcal
Equipment
- Un Tazón
Ingredients
- Lechuga crespa al gusto
- 2 latas de atún grandes o 4 pequeñas.
- 4 huevos tibios duros.
- 1 taza de tomate cherry.
- 1 aguacate.
- 1 cebolla morada opcional.
Para la vinagreta:
- 40 g de aceite.
- 50 g de vinagre.
- 20 g de miel.
- 15 g de aceitunas finamente picadas.
- 80 g de mayo mostaza.
- 2 gramos de perejil finamente picado.
- 15 g de crema de leche.
Instructions
- Toma varias hojas de lechuga, dóblalas y pasa el cuchillo afilado para cortar la lechuga en julianas pequeñas.
- Una vez cortada, colócala en un tazón.
- Corta los huevos duros en rodajas delgadas y añádalos al tazón.
- Los tomates cherry, córtalos a la mitad o simplemente ponlos enteros en el tazón al igual que el aguacate picado en tiras delgadas.
- Si deseas añadirle la cebolla, córtala en julianas muy delgadas y añada al tazón.
- Por último, saca el atún de la lata, escurra el exceso del líquido, añada al tazón y revuelva con los demás ingredientes.
Para la Vinagreta:
- En un tazón, añada el aceite, el vinagre, la miel, las aceitunas, la mayo mostaza, el perejil y la crema de leche, y con ayuda de una cuchara o batidor manual, revuelva hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Una vez la vinagreta esté lista añádala a la ensalada de atún.
¡Buen Provecho!
Nutrition
Calories: 482kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 24g | Fat: 38g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 14g | Monounsaturated Fat: 17g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 204mg | Sodium: 466mg | Potassium: 548mg | Fiber: 4g | Sugar: 6g | Vitamin A: 1665IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 65mg | Iron: 3mg