• Mezcla la harina con el azúcar y la sal en un recipiente.
• En una superficie plana, coloca la harina y forma un hoyo en el centro, allí añada el huevo y mezcla bien.
• Ahora agrega el jugo de naranja y la mantequilla y continúa revolviendo hasta que se haya integrado. Amasa la masa con las manos por unos minutos hasta que esté suave. (Si la masa se pega a las manos y a la superficie agrega un poco más de harina para que quede suave).
• Forma una bola pequeña con la masa, colócala en un recipiente pequeño, y cúbrala. Deja reposar minimo unos 15 minutos.
• Pasados los 15 minutos, coloca la masa sobre una superficie enharinada y aplana bien con un rodillo para que quede delgada, aproximadamente 2 mm o menos, entre más delgada esté la masa, mejor.
• Corta la masa con un cuchillo en la forma que desees. Despega de la superficie y colócala a sofreír en el aceite a 180ºC hasta que estén doradas por ambos lados. Aproximadamente 2 minutos por cada lado.
• Retírala del aceite, escúrralas sobre papel absorbente de cocina e inmediatamente espolvorea bien por ambos lados con azúcar blanca granulada o con azúcar en polvo.

Y quedan listas para comer.

¡Buen Provecho!