Pastel de Pollo
Amamos el pollo, y con él, todas las preparaciones que lo incluyan, por esto, hoy vamos a reparar un tradicional pastel de pollo, tan delicioso y único como nunca antes lo habías probado.
Servings: 4
Calories: 920kcal
Equipment
- Una sartén
- horno
Ingredients
- Masa de maíz
- 800 g de pollo.
- 40 ml de vino blanco.
- 1 cucharadita de ajo.
- 1 cucharadita de mostaza.
- 100 ml de crema de leche.
- Una pizca de orégano.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite para freír.
Instructions
- Corta la pechuga en cubos pequeños y ponla a sofreír en un poco de aceite con sal y pimienta al gusto.
- Agrega el ajo y la mostaza.
- Cuando el pollo haya tomado color, añada el orégano y el vino blanco. Deja que se evapore el alcohol y apaga el fuego. Reserva.
- Enharina una superficie plana y coloca allí la masa de maíz, y con ayuda de un rodillo estira la masa.
- Una vez estirada la masa, córtala en forma de círculos.
- Cuando el relleno este frio, agrega la crema de leche y revuelve.
- Toma un círculo de masa de maíz, rellénalo con el pollo sazonado, y luego pon otro circulo encima. Sella con las manos húmedas.
- Llévalos a la sartén y pínchalos un poco con el tenedor.
- Sofríe durante unos 5 minutos por cada lado o cuando estén dorados por cada lado.
- Retira de la sartén, deja escurrir el exceso de aceite y disfruta.
¡Buen Provecho!
Nutrition
Calories: 920kcal | Carbohydrates: 89g | Protein: 49g | Fat: 41g | Saturated Fat: 11g | Polyunsaturated Fat: 10g | Monounsaturated Fat: 17g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 159mg | Sodium: 752mg | Potassium: 722mg | Fiber: 7g | Sugar: 1g | Vitamin A: 614IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 207mg | Iron: 10mg