Pinchos de cerdo
Para variar nuestro menú o sorprender a nuestros invitados, no hay nada mejor que unos pinchos de cerdo bien elaborados, sencillos pero deliciosos, quédate y cocina con nosotros.
Servings: 8
Calories: 184kcal
Equipment
- Una sartén
Ingredients
- 800 g de carne de cerdo.
- Sal y pimienta.
- 8 palos de madera para brochetas chuzos, etc.
Para el adobo:
- 1 lata de cerveza.
- 2 cucharadas de aceite.
- 3 ramitas de romero.
- El zumo de un limón.
- La ralladura de limón.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 1 cucharadita de tomillo salvia y orégano.
Instructions
- Para preparar los pinchos corta la carne en trozos del tamaño de un bocado, es decir, en cubos.
- Inserta los trozos de carne en cada palo.
- Agrega sal y pimienta a los pinchos.
- Para preparar el adobo, añada en un recipiente todos los ingredientes: la cerveza, el aceite, el romero, el zumo y la ralladura de limón, la salsa de soja, el tomillo, la salvia y el orégano, mezcla y allí incorpora los pinchos.
- Unta bien los pinchos con esta mezcla y deja allí por unos 15 a 20 minutos.
- Prepara una plancha o una sartén con un poco de aceite, y cuando esté caliente, sofríe los pinchos durante unos 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados y cocidos completamente.
¡Buen Provecho!
Notes
Si deseas, mientas sofríes los pinchos, puedes añadir un poco del adobo para que no se sequen demasiado.
Nutrition
Calories: 184kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 19g | Fat: 9g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 5g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 367mg | Potassium: 366mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 52IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 21mg | Iron: 1mg