Pizza con base de coliflor
Hoy te quiero presentar esta deliciosa y nutritiva pizza con base de coliflor, esta es una gran alternativa para comerla de manera diferente y sin tantas calorías como la receta original a base de harina.
Servings: 3
Calories: 648kcal
Ingredients
- 1 coliflor mediana.
- 1 huevo.
- 400 gr de queso mozzarella rallado.
- 1 pizca de sal.
- ½ taza de pasta de tomate.
- ½ taza de jamón cortado en cuadros.
- 1 taza de pollo mechado.
- ¼ de taza de pimentón cortado en julianas pequeñas.
- 1 cucharada de orégano molido.
Instructions
- Para preparar la masa, parte la coliflor en ramilletes y luego ralla con el rallador o procesa de manera que quede en polvo, después lleva al microondas por 8 minutos.
- Pasado este tiempo debes escurrir para eliminar el agua que contenga. Agrega la sal, el huevo, la mitad del queso mozzarella y revuelve bien hasta formar una pasta compacta.
- Precalienta el horno a 180° C
- En una bandeja apta para horno, agrega la mezcla y dale forma redondeada y plana.
- Lleva al horno por 20 minutos para que se cocine la masa.
- Sácala y agrega encima los ingredientes elegidos, la pasta de tomate, el resto de queso mozzarella, el jamón, el pollo, el pimentón y espolvorea el orégano.
- Lleva al horno por siete minutos más, para terminar la cocción y gratinar.
Sirva caliente para disfrutar el queso fundido.
¡Buen Provecho!
Notes
Es importante que la masa y la primera cocción queden bien hecha y dorada, para evitar que se rompa al sacarla.
Puedes agregar encima de la masa los ingredientes que más te gusten.
Puedes agregar encima de la masa los ingredientes que más te gusten.
Nutrition
Calories: 648kcal | Carbohydrates: 23g | Protein: 54g | Fat: 39g | Saturated Fat: 20g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 12g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 209mg | Sodium: 1585mg | Potassium: 1358mg | Fiber: 7g | Sugar: 11g | Vitamin A: 2083IU | Vitamin C: 118mg | Calcium: 774mg | Iron: 4mg