Pollo en salsa de espinacas
Para hoy te traemos la receta de pollo con una deliciosa salsa de espinacas, ideal para sorprender a la familia y degustar en cualquier fecha especial. Anímate a prepararla con nosotros.
Servings: 2
Calories: 762kcal
Equipment
- Una sartén
Ingredients
- 2 pechugas de pollo sin hueso.
- 4 tazas de espinaca fresca picada en cuadritos.
- 200 g de queso al gusto parmesano, mozzarella, etc.
- ¼ de cebolla de huevo finamente picado.
- 1 diente de ajo finamente picado.
- 250 g de crema de leche.
- Una cucharada de perejil opcional.
- 1 cucharadita de aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
Instructions
- Corta la pechuga en lonjas y salpimienta.
- En una sartén agrega el pollo y dora cada lado de las pechugas por alrededor de 5 minutos Retira del sartén y reserva.
- En el mismo sartén agrega una cucharadita de aceite, la cebolla y el ajo y sofríe por dos minutos. Agrega las espinacas y sofríe por 4 minutos más.
- Añada la crema de leche, el queso y cocina durante unos 2 a 3 minutos a fuego medio – bajo.
- Cuando observes que tiene una textura cremosa, adiciona el pollo nuevamente y deja en cocción por 3 minuto más.
- Sirva caliente y acompaña con una porción de arroz o ensalada.
¡Buen Provecho!
Notes
Si deseas que la salsa quede más ligera, puedes adicionar un cuarto de taza de caldo de pollo cuando agregues la crema de leche.
Nutrition
Calories: 762kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 76g | Fat: 45g | Saturated Fat: 24g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 14g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 270mg | Sodium: 2152mg | Potassium: 1446mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 6973IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 716mg | Iron: 3mg