Torticas de coliflor
Si deseas comer coliflor de una manera deliciosa, fácil y rápida, te invito para que preparemos juntos esta receta de torticas de coliflor. Esta es una manera de integrar este vegetal en las comidas y alimentarnos nutritivamente.
Servings: 4
Calories: 185kcal
Equipment
- Una sartén
Ingredients
- Una ramita de perejil picado
- ½ cucharadita de orégano
- 1 diente de ajo triturado
- 4 cucharadas de miga de pan
- 1 huevo grande
- 450 gramos de coliflor
- 100 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Una cucharada de mantequilla
Instructions
- Lava muy bien la coliflor, rállala y cocina al vapor por alrededor de 8 minutos. Escurra muy bien en un colador.
- Coloca en un tazón la coliflor, el huevo, el queso, la miga de pan, el perejil, la sal, la pimienta, el orégano y mezcla muy bien para integrar los ingredientes.
- Amasa por 3 minutos hasta que la masa este moldeable.
- Coge una cantidad de masa, del tamaño deseado, haz una bolita y luego aplánala y dele forma circular.
- Coloca una sartén a fuego medio alto con un poco de mantequilla y añada las torticas. Deja que se cocinen de cada lado por alrededor de 4 minutos o hasta que estén doradas.
- Sirva calientes y acompaña con la salsa de su preferencia.
¡Buen Provecho!
Nutrition
Calories: 185kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 11g | Fat: 10g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 68mg | Sodium: 886mg | Potassium: 397mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 340IU | Vitamin C: 55mg | Calcium: 180mg | Iron: 1mg