Arepas de plátano maduro
Te invito a preparar esta receta de arepas de plátano maduro, una excelente alternativa para preparar un rico desayuno o para encantar a toda la familia a la hora de la merienda. Sigue cada uno de los pasos que te sugiere la receta.
Servings: 7
Calories: 191kcal
Ingredients
- 2 plátanos maduros grandes con cáscara lavados y cortados en trozos pequeños.
- 3 cucharadas de leche
- 4 cucharadas de mantequilla.
- 1 cucharadita de azúcar.
- ½ taza de harina precocida de maíz.
- Sal al gusto.
- ½ taza de queso blanco cuajada o mozarella.
- 1 cucharada de aceite o mantequilla para asar.
Instructions
- Cocina los plátanos con cascara en agua por alrededor de 30 minutos. Retira del fuego, deja enfriar y retírales las cascaras.
- Tritura los plátanos con un tenedor, agrega la harina de maíz, la mantequilla, la leche y la sal al gusto.
- Mezcla muy bien, haz bolitas con la masa y forma las arepas.
- Precalienta una sartén antiadherente, engrasa con mantequilla y coloca las arepas para que se cocinen unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
- Sirva caliente con mantequilla, con queso o con el acompañamiento que desees.
¡Buen Provecho!
Nutrition
Calories: 191kcal | Carbohydrates: 24g | Protein: 3g | Fat: 10g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 24mg | Sodium: 461mg | Potassium: 287mg | Fiber: 1g | Sugar: 9g | Vitamin A: 860IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 62mg | Iron: 1mg