Ensalada de verduras y pollo
Si quieres disfrutar de una deliciosa ensalada con verduras pero que lleve alguna proteína te tenemos la idea perfecta, una rica y nutritiva ensalada de verduras y pollo, un plato perfecto que puede llenar todas tus expectativas.
Servings: 4
Calories: 697kcal
Equipment
- Una sartén
Ingredients
- 300 g de pollo.
- 1 taza de alverja.
- 2 piezas de zanahoria.
- 2 o 3 papas.
- Aceite.
- 1 taza de mayonesa.
- Sal y pimienta.
Instructions
- Pica la zanahoria y la papa en trozos pequeños y reserva.
- Coloca a cocinar la papa picada, la zanahoria picada y la alverja en ollas separadas de 5 a 10 minutos o hasta que las verduras se encuentren en su punto. Escurra y reserva.
- Salpimienta el pollo por ambos lados.
- En una sartén con un poco de aceite, sofríe el pollo por ambos lados.
- Retira del sartén y corta en cuadros pequeños.
- En un bol o recipiente, coloca la zanahoria, la papa y la alverja ya cocidas y adiciona la mayonesa. Revuelva bien.
- Por último, añada el pollo en trozos y vuelva a revolver cuidadosamente.
- Rectifica sabor, sirva y disfruta.
¡Buen provecho!
Notes
Puedes añadirle lechuga fresca.
Nutrition
Calories: 697kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 19g | Fat: 57g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 29g | Monounsaturated Fat: 16g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 1019mg | Potassium: 787mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 5516IU | Vitamin C: 38mg | Calcium: 45mg | Iron: 2mg