Batido de Fresa

Para un día de muchísimo calor, no hay nada mejor como un batido de fresa, rico y muy refrescante, aquí te enseñamos a prepararlo.
Total: 5 minutes

La fresa es una fruta que me encanta, aporta una dulzura natural y un sabor indescriptible para mi paladar, simplemente el solo hecho de saber que voy a tener el privilegio de degustar algo con sabor a fresa me pone feliz, e inquieta a la vez, porque lo quiero probar ya. Este batido de fresa me encanta, es un batido muy cremoso y además que aporta muchísimos beneficios al cuerpo humano.

batido de fresa

Me encanta más el hecho de pensar que en esta receta podemos usar una fresa como decoración del vaso, haciendo de este batido una bebida mucho más atractiva, y si tenemos la posibilidad de decorar la fresa con crema o salsa de chocolate, definitivamente queda de una manera bastante tentadora.

Mi idea de batido de fresa es un sabor muy equilibrado, ni muy dulce, ni muy simple, sino algo que satisfaga nuestra sed, nuestro antojo y que no llegue a un punto donde al final, ya no queremos tanto dulce.

vaso con batido de fresa

Este es un batido de fresa que gusta tanto a grandes como a pequeños, y que es ideal para un día bastante caluroso, donde el sol nos aporrea bastante duro, o simplemente para acompañar todo tipo de comidas, desde ensaladas hasta hamburguesas, como dicen por ahí, es un jugo que no discrimina nada.

A mi hermana le encanta este batido de fresa, es bastante natural y conserva todas las propiedades y sabores de la fresa, es una elaboración bastante sencilla y con muy pocos ingredientes, como decimos nosotros, menos es más. Y yo sé que a muchos de ustedes les encanta la naturalidad de la fresa, así que espero que se animen a preparar esta maravillosa receta de una manera muy natural, y deliciosa.

¿Qué tipo de leche puedo usar en el batido de fresa si soy intolerante a la lactosa?

Si eres intolerante a la lactosa, hay múltiples opciones que puedes considerar. La leche de almendra, soja, coco o avena son excelentes sustitutos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que cada una aportará un sabor y textura diferentes al batido.

¿Es indispensable dejar las fresas macerándose con azúcar?

El proceso de maceración ayuda a que las fresas suelten su jugo y se mezcle con el azúcar, intensificando su sabor. Aunque este paso mejora el sabor final del batido, si tienes prisa o prefieres un sabor más fresco y menos dulce, puedes omitirlo.

Si quiero un batido más espeso, ¿qué puedo hacer?

Para lograr un batido más espeso, puedes añadir un plátano maduro, yogur natural o incluso un poco de avena. Estos ingredientes no solo espesarán el batido sino que también añadirán nutrientes adicionales.

¿Puedo hacer esta receta sin azúcar?

¡Por supuesto! Si prefieres evitar el azúcar, puedes usar edulcorantes naturales como la miel, el jarabe de arce o el agave. También puedes confiar en la dulzura natural de las fresas y omitir el endulzante por completo, especialmente si las fresas están en su punto de madurez óptimo.

¿Cómo puedo lograr un sabor tropical en esta bebida?

Para un toque tropical, considera añadir un poco de piña o mango al batido. Estas frutas complementan bien el sabor de las fresas y aportan un delicioso sabor veraniego al batido.

Consejos y Tips

  1. Maceración: Si deseas que las fresas tengan un sabor más intenso, puedes añadir un chorrito de limón o naranja al proceso de maceración.
  2. Decoración: Unas hojas de menta o hierbabuena pueden añadir un toque refrescante y colorido al momento de servir.
  3. Conservación: Si haces una gran cantidad de batido, puedes conservarlo en el refrigerador hasta 24 horas, aunque es recomendable consumirlo fresco.

Errores Comunes en la Preparación

  • Fresas no maduras: Utilizar fresas que no estén completamente maduras puede dar como resultado un batido menos dulce y con un sabor menos intenso.
  • Exceso de azúcar: Es fácil pasarse con el azúcar, especialmente si las fresas ya son dulces. Siempre es bueno añadir poco a poco y probar.

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  • Batido de banano: Usa una base similar con leche y es una excelente forma de aprovechar plátanos maduros.
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  • Aguapanela con limón: Una bebida tradicional colombiana, perfecta para refrescar en días calurosos o aliviar un resfriado.

Ingredientes para preparar batido de fresa

Instrucciones paso a paso para preparar batido de fresa

Instrucciones paso a paso para preparar batido de fresa

Batido de fresa

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Preparación: 5 minutes
Cocción: 0 minutes
Total: 5 minutes
Course: Bebidas
Categoría: Colombiana
Palabra Clave: batido de fresa, smoothie de fresa
Porciones: 5
Calories: 154kcal
Autor : Angela Vanesa Cañas

Ingredientes

  • 600 g de fresas maduras.
  • 500 ml de leche entera fría.
  • 65 g de azúcar o al gusto.
  • 1 fresa para decorar.
  • Salsa de chocolate o crema chantilly opcional

Instrucciones

  • Retira las hojas verdes a las fresas, lávalas y las escúrrelas.
  • Pártelas y colócalas en un tazón o recipiente junto con el azúcar. Esto con el fin de que se maceren y suelten su jugo. Deja reposar alrededor de 30 minutos como mínimo.
  • Pasado este tiempo, añada todo el contenido del tazón a la licuadora junto con la leche fría y licua.
  • Aquí tú decides si pasas por el colador o no. Generalmente no es necesario.
  • Puedes rectificar el azúcar si lo deseas, sirva y decora con la fresa, la crema chantillí o la salsa de chocolate.

¡Buen Provecho!

    Nutrition

    Calories: 154kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 4g | Fat: 4g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 10mg | Sodium: 48mg | Potassium: 322mg | Fiber: 2g | Sugar: 24g | Vitamin A: 177IU | Vitamin C: 72mg | Calcium: 133mg | Iron: 1mg
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    Si te ha gustado este batido de fresa, también te va a encantar el batido de papaya.

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