Las papas Alfredo son una de esas recetas que tenemos que preparar en alguna estancia de nuestra vida, una receta en la que se explota un mundo de sabores y que sin duda alguna vale la pena preparar.
Estas se han caracterizado por tener un excelente sabor y una maravillosa textura, una receta que combina de forma excepcional con el tocino y que además maneja una cremosidad inigualable.
¿Se aconsejan las papas Alfredo como guarnición?
Sin duda alguna esta es una receta que como guarnición de algún plato fuerte sencillamente es perfecta, pues tiene una capacidad única de adaptarse a los diferentes sabores de un plato fuerte, cualquiera que sea, y aún así aportarle justo los sabores y sensaciones que tiene que aportar.
Es una receta que recomiendo bastante, pues te dejara atrapado en su sabor, en su textura y en su cremosidad, sabores y sensaciones que de alguna forma logra enamorar nuestro paladar de una manera sensacional.
¿Se puede omitir algún ingrediente?
Si deseas omitir alguno de los ingredientes que utilizamos en nuestra preparación de papas Alfredo lo puedes hacer, pero en esta ocasión, déjame decirte que cada ingrediente juega un papel muy importante en la preparación para lograr el resultado final, y que su sabor sea delicioso. Es solo un consejo, ya el resto es tu decisión.
Como te dije anteriormente, no podemos perdernos de la oportunidad de preparar estas deliciosas papas Alfredo, que aportan un sabor único y especial a nuestros platos. Así que acompáñanos en esta experiencia y cocina con nosotros una receta llena de mucho sabor. A cocinar.
Instrucciones paso a paso Papas Alfredo
Ingredientes
- 5 papas blancas peladas y cortadas en cuadros pequeños.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- 1 cucharada de cebolla de huevo finamente picada.
- 2 ajos finamente picados.
- 4 cucharadas de harina de trigo.
- 2 tazas de leche.
- ½ cucharadita de nuez moscada.
- ½ taza de queso parmesano.
- ¾ taza de queso mozzarella.
- ¼ taza de tocineta picado en cuadritos.
- Sal y pimienta.
- Cilantro o perejil al gusto.
Instrucciones
- En una olla con agua hirviendo, agrega las papas picadas en cuadros pequeños con un poquito de sal y deja cocinar por unos 15 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo, sácalas del agua y escurra.
- En una sartén, derrite la mantequilla, añada la cebolla y el ajo, revuelva por un minuto y luego incorpora la harina de trigo.
- Revuelva hasta integrar y añada la leche. Agrega la nuez moscada, y sigue revolviendo hasta que espese.
- Agrega también el queso parmesano, el queso mozzarella, revuelva y cocina por 3 minutos más a fuego medio – bajo.
- Mientras tanto, en otra sartén agrega la tocineta y cocina hasta que esté doradita. Agrega las papas ya cocidas y revuelva.
- Añada también la salsa que hemos hecho anteriormente, revuelva hasta integrar y agrega la sal y la pimienta al gusto.
- Revuelva por última vez y sirva inmediatamente. Decora con un poco de cilantro o perejil al gusto.
¡Buen Provecho!
Espero disfrutes de estas papas Alfredo, puedes acompañarlas con carne desmechada.
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