Un ingrediente como las espinacas es bastante apreciada nutricionalmente gracias a su alto contenido en agua y al aporte de vitaminas y minerales que proporcionan a nuestro cuerpo.
Como sabes, existen muchísimas maneras de cocinarlas y prepararlas, con ellas una gran variedad de platos nutritivos y sabrosos, y en este caso, te traemos una receta excelente para ti y toda tu familia, una deliciosa crema de espinacas, la cual puedes consumir fría o caliente, y que además es muy fácil de preparar.
¿Qué beneficios puede traernos la crema de espinacas?
La espinaca es una excelente opción cuando de salud hablamos, con unos cuantos beneficios que aportan a nuestra salud y que pienso que es muy importante que conozcamos algunos:
- Su contenido de beta – caroteno cuida nuestra vista, haciendo que se retrase la aparición o degeneración de cataratas.
- Contribuye a reducir la probabilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares.
- Contiene fibra soluble e insoluble que nos ayuda a prevenir el estreñimiento, las enfermedades del colon y mantener un buen tránsito intestinal.
- Contiene yodo, un nutriente esencial que promueve el buen funcionamiento de la glándula de la tiroides.
- Nos aporta folatos o vitamina B9, por lo que es muy recomendada para mujeres en estado de embarazo y lactancia, y así prevenir daños en el desarrollo del bebe.
- Es rico en agua, bajo en carbohidratos y grasas y un gran contenido de fibra, por lo que es recomendado para aquellas personas que sufren de sobre peso o buscan adelgazar.
Son múltiples los beneficios que la crema de espinacas puede brindarnos, y no debería existir alguna excusa para incluirla en nuestro recetario por lo menos 1 vez al mes. Es una manera de contribuir a cuidarnos y cuidar nuestra familia, así que a cocinar.
Ingredientes para preparar Crema de Espinacas
Instrucciones paso a paso Crema de Espinacas
Ingredientes
- 500 g de espinaca.
- 3 tazas de agua.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 2 cucharadas de harina.
- 3 tazas de leche.
- 1 cubito de caldo de gallina para dar más sabor.
- Sal.
Instrucciones
- En una olla agrega el agua y las espinacas. Deja cocer por 5 minutos.
- Luego incorpora esta mezcla a la licuadora y licua, reserva.
- En otra olla, derrita la mantequilla y añada poco a poco la harina, mezcla muy bien. Ojo ten cuidado de que no se te vaya a quemar la harina con la mantequilla.
- Calienta un poco la leche y añada a la mantequilla con la harina. Revuelva muy bien para integrar estos ingredientes.
- Incorpora las espinacas que habías licuado con el agua a la mezcla anterior.
- Mezcla y sazona con el cubo de caldo de gallina y un poco de sal.
- Deja cocer la crema por unos 12 minutos a fuego bajo.
Y listo, sirva inmediatamente.
¡Buen Provecho!
Si te ha gustado esta crema de espinacas, también puedes preparar crema de zanahoria.
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