Soy amante de cocinar arroz, es uno de los ingredientes que más me encantan, y con él, las diversas preparaciones que puedan existir y hacer con el arroz. Es un alimento tan versátil, que nos permite acomodarlo fácilmente a otros ingredientes y aportar sabores que sencillamente son deliciosos. En esta ocasión, y después de haber […]
Básicos
Encuentra todas las recetas que puedes usar como complemente de otras o incluso como plato principal, eres tú quien determina como usar estas comidas básicas, y aunque sean básicas, son muy deliciosas y fáciles de preparar, tales como puré de papas, bolitas de plátano y tocino, queso casero y otras muchas recetas que te sorprenderán.
Boronía
¿Qué es la boronía? La boronía es un plato tradicional de la gastronomía del caribe colombiano, el cual consiste en la preparación de un puré hecho a base de berenjenas con plátano maduro, sazonado con un hogao de tomate, cebolla y ajo. Es muy apetecido por su consistencia suave y jugosa, el cual sirve de […]
Butifarras
El sabor de la butifarra es uno de los que más ha llamado la atención entre sus comensales y principales admiradores, ya que se diferencia de los chorizos y las longanizas, debido a que en las butifarras predomina el sabor de la pimienta. La butifarra es un clásico embutido fresco el cual se hace con […]
Suero de Leche
¿Para qué es utilizado el suero de leche? El suero de leche es muy utilizado en las recetas de pasteles, galletas, panqueques, panes, aderezos para ensaladas, y hasta en algunas marinadas, ayudando así a las recetas a ser las mejores, y dándoles un sabor muy particular. Hay muchas personas que usan este alimento en su […]
Canoas de Plátano Maduro
Hoy te traemos una canoa de plátano maduro con carne molida, bastante tradicional ¿pues quién no ha disfrutado un plátano asado y más con relleno? creo que todos, o por lo menos lo han comido con algo de mantequilla y queso. ¿Qué tipo de plátano usar para la receta? A la hora de realizar estas […]