En esta ocasión la receta es bastante sencilla, no hay nada que me encante más que disfrutar de unos deliciosos tomates rellenos preparados es casa, y si hay algo que me guste muchísimo más es que es una receta bastante versátil, la cual nos permite disfrutar de unos tomates rellenos y cada vez con algo diferente, lo que quiere decir que no siempre tenemos que preparar la misma receta o al menos no el mismo relleno.
¿Qué beneficios puede traernos consumir tomates rellenos?
Al preparar estos tomates rellenos estamos dándole un aporte nutricional a nuestro organismo muy valioso, son bajos en calorías, son muy ricos en vitaminas, en donde se destacan la vitamina C y E, y además nos aportan antioxidantes y vitamina B3, lo mejor de todo es que podemos consumir este alimento en todo momento.
¿Se pueden guardar los tomates rellenos de un día para otro?
Hay algo muy importante que tenemos que saber en cuanto a nuestra receta, el tomate es un ingrediente que después de abrirlo se descompone muy rápido, por lo que se recomienda que después de abierto su consumo sea inmediato. Nuestra sugerencia es que solo abras los tomates necesarios, es decir los que vas a consumir, y en caso de que les sobre algo del relleno, ese si lo pueden guardar para su consumo posterior.
Esta sugerencia la hacemos con el fin de cuidar de tu salud, pues muchas veces sin darnos cuenta, consumir este ingrediente en estado de descomposición puede traernos algunas consecuencias.
Así que espero que nos acompañes en la preparación de esta deliciosa receta de tomates rellenos y que sorprendan a aquellos que más quieren con la simplicidad de un gran aperitivo.
Ingredientes
- 6 tomates grandes.
- 1 lata de atún de 170g.
- 1 cebolla de huevo.
- 2 huevos cocidos duros.
- 10 cucharadas de arroz blanco cocido.
- 3 a 4 cucharadas de mayonesa.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones
- Lava muy bien los tomates, sécalos y con ayuda de un cuchillo retira la parte superior.
- Con una cuchara pequeña, procede a sacarle el interior al tomate, es decir, su pulpa.
- Pica la cebolla de huevo finamente en plumas y sofríe un poco hasta que se torne transparente.
- En un recipiente, añada la cebolla, el arroz, el atún sin su líquido, el huevo duro picado en pequeños trozos, la mayonesa, la sal y la pimienta.
- Revuelva con mucho cuidado hasta que todos los ingredientes estén mezclados y procede a rellenar los tomates con ayuda de una cuchara.
Sirva inmediatamente.
¡Buen Provecho!
Acompaña estos tomates rellenos de atún con una porción de arroz verde.
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