Las almojábanas colombianas son ese delicioso bocadillo que puedes comer a cualquier hora, incluso comerlas solas saben muy bien, pero para disfrutarlas puedes hacerlo con una taza de chocolate o café. Come todas las que quieras preparándolas en casa.
Total: 40 minutes
Las almojabanas colombianas son un pan dulce muy delicioso, así como los buñuelos, los pandebonos y el pan de queso e incluso las empanadas, todos estos puedes acompañarlos con una deliciosa taza de café o de chocolate a cualquier hora del día.
Las almojábanas son confundidas con los pandebonos, pero realmente son muy diferentes, si no los sabes diferenciar, puedes encontrar ambos en la mayoría de cafeterías o panaderías, para luego venir a preparar esta receta en casa.
Ingredientes
- 1 taza harina de maíz blanco precocida o Masarepa
- 1 libra de queso cottage o cuajada
- ½ taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- ½ cucharada de polvo para hornear
- ¼ de cucharada de sal
- 2 huevos
Instrucciones
- Precalienta el horno a 205°C (400°F)
- En un tazón agrega todos los ingredientes y mézclalos muy bien hasta tener una masa homogénea.
- Divida la masa en 10 bolitas y colócalas en una bandeja para hornear con papel mantequilla o engrasando la bandeja con mantequilla.
- Déjalas horneando durante una media hora o hasta que estén doraditas.
- Sirva y disfruta con una deliciosa taza de café o taza de chocolate.
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