Las tajadas de plátano maduro son ideales para acompañar cualquier comida, incluso hacen parte de la bandeja paisa. Los acompañamientos mas comunes para las comidas suelen ser, el aguacate, el patacón, las ensaladas, algunas veces simples rodajas de tomate y las tajadas de plátano maduro.
En Colombia nos encanta comer plátanos en todas las formas posibles, desde fritar rodajas de plátano verde, cocinarlos enteros y comerlos con sal y mantequilla. Cuando ya están maduros fritarlos en tajadas o en rodajas y aún mas, estando demasiado maduros cocinarlos como en esta receta.
Pero lo mejor de todo es que sin importar la forma en que prepares alguna receta con plátanos, será super rápida de hacer, ya que son blandos incluso cuando se cocinan verdes. Así que esta receta para hacer tajadas, te llevará poco más de un par de minutos para cada lote de tajadas que agregues a la sartén.
Espero la disfrutes y que tus tajadas queden geniales.
Ingredientes
- 2 platanos maduros, sin cáscara.
- Suficiente aceite para freír.
Instrucciones
- Corta los plátanos en rodajas horizontales, del grosor que desees.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, antes de añadir las tajadas.
- Agrega las tajadas a la sartén sin saturarlo, dejándolas dos minutos por cada lado, hasta que esten doraditas.
- Retíralas de la sarten y colócalas sobre toallas de papel, para eliminar el exceso de aceite.
- Sirva y disfruta.
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