El arroz chino como su nombre lo indica, es un arroz tradicional de China, el cual se ha popularizado con el paso de los años y se ha extendido a muchos países. Es un plato que ha gustado bastante y que tiene una receta bastante popular.
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Arroz chino
Lo que más me gusta de esta receta es la combinación de sabores, las carnes y sobre todo el sabor que le aporta la salsa de soja y la salsa negra a nuestro plato, es por esto que hoy quiero compartirte esta receta, espero que la disfrutes tanto como yo.
¿Qué diferencia este arroz chino de otras recetas?
Esta receta se caracteriza por su sabor, por la sencillez de su preparación y por la facilidad de sus ingredientes.
La combinación de la salsa negra y la salsa de soja resultan irresistibles al paladar, es tan deliciosa que estoy segura que te va a encantar.
¿Qué es el arroz chino?
El arroz chino es un plato cocido que se saltea en wok o en su defecto en una sartén, el cual va mezclado con otros ingredientes como verduras, carne y/o mariscos. Generalmente se sirve como plato principal.
Esta receta se ha creado básicamente por la necesidad de comer diferente y variado, pero, sobre todo, del no desperdicio de la comida, por lo que se creó de la mezcla de varios ingredientes que sobraban de otros platos o de comidas anteriores.
¿Cómo hacer el arroz chino?
Primero prepara el arroz: Colócalo a cocinar con 4 tazas de agua y un poquito de aceite. Una vez se seque el agua, reduzca el fuego, tapa, deja cocinar y después de estar listo retira del fuego. Deja enfriar.
Mezcla la salsa de soya y la salsa negra con el azúcar, revuelva y reserva.En un wok con un poquito de aceite salteamos el pollo picado en tiras hasta que se dore, retira.Saltea el cerdo picado en tiras, hasta dorar. Agrega nuevamente el pollo al wok.
Añada la zanahoria y las arvejas al wok previamente cocidas, y cocina por 5 minutos más.Luego agrega los camarones, deja 3 minutos, añada la cebolla en rama picada, revuelva y agrega la salsa de soja.
Agrega el arroz, mezcla bien, deja por unos 3 a 5 minutos más, continúa añadiendo los brotes de soja, un toque de sal y pimienta, mezcla y listo.
¿Con que lo podemos acompañar?
Donde vivo, este arroz sele acompañarse con pollo asado, y con un buen jugo para refrescar, recuerda que puedes también usarlo como acompañante de alguna ensalada o sopa.
Tips y recomendaciones.
Recuerda que puedes usar el arroz que te haya sobrado del día anterior, o puedes preparar arroz el mismo día de la receta.
Si quieres omitir las raíces chinas o los brotes de soya lo puedes hacer.
Si solo tienes una de las salsas (soja o negra) en casa puedes utilizar solo una, su sabor será delicioso.
¿Por qué hacer esta receta en casa?
Realmente es una receta muy deliciosa y fácil de preparar, te ayudara a salir de la rutina y, sobre todo, a complacer a tu familia con algo delicioso y diferente, no te arrepentirás.
Además, puedes aprovechar el arroz que te sobro del día anterior, o las verduras cocinadas que tengas en casa.
Recetas recomendadas.
Arroz paisa: otra especie de arroz que será sencillo de preparar y a la vez delicioso.
Pollo asado al horno: un complemento para tu almuerzo, te encantará.
Limonada: una buena manera de cortar un poco la grasa que nos comeremos al almuerzo.
📖 Receta
Ingredientes
- 2 tazas de arroz.
- 2 tazas de arveja con zanahoria.
- 8 cebollas en ramas.
- 150 g de brotes de soya o raíces chinas.
- 150 g de carne de cerdo.
- 150 g de pechuga de pollo.
- 200 g de camarones pequeños.
- ½ taza de salsa de soja.
- ¼ taza de salsa negra.
- Aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 cucharada de azúcar.
Instrucciones
- Prepara nuestro arroz, para esto, ponlo a cocinar con 4 tazas de agua y un poquito de aceite. Una vez se seque el agua, reduzca el fuego, tapa, deja cocinar por 15 minutos más y retiramos del fuego. Deja enfriar.
- Luego, mezcla la salsa de soya y la salsa negra con el azúcar, revuelve y reserva.
- En un wok con un poquito de aceite saltea el pollo picado en tiras hasta que se dore, retira del fuego.
- Saltea el cerdo picado en tiras, hasta dorar. Agrega nuevamente el pollo al wok.
- Añada la zanahoria y las arvejas al wok previamente cocidas, y cocina por 5 minutos más.
- Luego agrega los camarones, deja 3 minutos, añada la cebolla en rama picada, revuelva y agrega la salsa de soja.
- Agrega el arroz, mezcla bien, deja por unos 3 a 5 minutos más, finalmente añada los brotes de soja, un toque de sal y pimienta, mezcla y listo.
Jorge Isaac
El arroz chino es súper delicioso y nutritivo rico me fascina