Sopa de Arroz con Pollo (Chicken Rice Soup)

¿Aún no sabes que inventar para el almuerzo? Prepara esta deliciosa sopa de arroz con pollo, solo tomará 10 minutos de tu tiempo y deja que en su cocción la sopa haga el resto.
Total: 1 hour

Esta delicia culinaria, con sus raíces profundas en diversas culturas alrededor del mundo, siempre deja una impresión duradera con su amalgama de sabores y texturas.

Imagine los granos de arroz brillantes y esponjosos, llenos de sabor y color, mezclados a la perfección con trozos jugosos de pollo. Ahora, añada a esta imagen vibrantes vegetales, especias aromáticas y hierbas frescas que intensifican la experiencia culinaria. ¿Le resulta difícil resistirse? ¡No es el único!

El arroz con pollo no es simplemente un plato, es una historia en sí misma, contada a través de cada bocado. Cada ingrediente cuidadosamente seleccionado y preparado agrega su propio capítulo a esta narrativa, creando una experiencia gastronómica que envuelve y deleita los sentidos.

Esta sopa es uno de esos platos caseros que son muy tradicionales en las familias colombianas. Es la receta favorita de muchos y para algunos, nos recuerda la sazón de nuestra madre. Es muy fácil de preparar, la verdad es que me encantan esas recetas que toman muy poco tiempo en su preparación y en las que no tengo que pasar mucho tiempo en la cocina.

Plato con Sopa de arroz con pollo

En esta sopa, el sabor que le aporta el pollo es espectacular, además lleva ingredientes muy básicos como el arroz, el ajo, zanahoria, cilantro y otros tantos que queramos agregarles, todo es cuestión de gustos.

Esta sopa es una de las preferidas por las abuelas colombianas, recuerdo que la mía la disfrutaba acompañada de un banano, tradición la cual heredó mi madre. Es un plato muy completo, perfecto para esas ocasiones en las que necesitamos aumentar nuestra fuerza, combatir esos días de mucho frío o es especial en aquellos momentos en los que te encuentras un poco mal del estómago o necesitas una dieta blanda.

Lo que más me gusta de esta receta es que cualquier persona puede prepararla, y si aún no sabes cómo hacerla, aquí te enseñamos, solo pon atención a cada uno de los ingredientes y su preparación, y verás cómo esta sopa te quedará deliciosa. He decidido prepararla porque para mí, esta sopa me trasporta a mi hogar, me recuerda esos días en familia

Sopa de arroz con pollo

Así que date la oportunidad de preparar esta sopa de arroz con pollo y sorprende a tu familia con esta delicia colombiana. Rompe la rutina y vamos a cocinar.

¿Por qué mi sopa de arroz con pollo es aguada?

Una causa común es que se ha agregado demasiada agua en relación con los demás ingredientes. Para la sopa de Arroz con Pollo, la proporción correcta es de 8 tazas de agua por ½ taza de arroz y 6 presas de pollo. Asegúrate de seguir las medidas correctamente.

¿Puedo usar cualquier tipo de pollo?

Para esta receta, puedes usar cualquier parte del pollo que prefieras, aunque las presas son las más comúnmente utilizadas. Sin embargo, es importante recordar que las diferentes partes del pollo pueden tener tiempos de cocción ligeramente diferentes, así que asegúrate de ajustar en consecuencia.

Mi arroz siempre queda crudo, ¿qué puedo hacer?

El arroz debe ser añadido al mismo tiempo que la papa, después de que el pollo haya estado cociendo durante unos 25 minutos. Si encuentras que tu arroz sigue saliendo crudo, puedes intentar cocinar la sopa un poco más tiempo o remojar el arroz en agua caliente durante unos 10 minutos antes de añadirlo a la sopa.

¿Cómo hago para que mi sopa tenga más sabor?

El sabor en la sopa de arroz proviene principalmente de los ingredientes como el ajo, la cebolla larga y el cilantro. Si sientes que tu sopa necesita más sabor, puedes probar añadiendo más de estos ingredientes, o incluso incorporar especias adicionales como comino o pimentón.

¿Por qué mi receta de pollo es salada?

Es posible que hayas añadido demasiada sal durante la cocción. Recuerda que puedes ajustar la sal y pimienta al gusto, y siempre es mejor errar en el lado de menos sal, ya que siempre puedes añadir más al final de la cocción si es necesario.

Consejos y tips

  1. Para un proceso más ligero, puedes usar una olla a presión. La primera cocción donde va el pollo solo llevará 7 minutos, y donde añades el arroz, tan solo 10 minutos.
  2. Si prefieres una sopa con más cuerpo, puedes licuar la mitad de las papas y zanahorias cocidas y reincorporarlas a la sopa.
  3. Asegúrate de lavar bien todos los vegetales antes de picarlos y agregarlos a la sopa.
  4. La calidad del pollo es importante. Intenta usar pollo fresco siempre que sea posible para obtener el mejor sabor.

Errores comunes

  1. No lavar adecuadamente los vegetales puede resultar en una sopa arenosa o con residuos indeseables.
  2. Añadir el arroz demasiado pronto puede hacer que se sobre cocine y se vuelva demasiado blando.
  3. Usar demasiada agua puede diluir el sabor de los demás ingredientes y hacer que la sopa quede aguada.
  4. Añadir demasiada sal al principio de la cocción puede resultar en una sopa demasiado salada. Recuerda, siempre puedes añadir más sal al final.

Recomendaciones de recetas similares

  1. Sopa de ajiaco: Esta es una sopa colombiana tradicional que también utiliza pollo y papas como ingredientes principales. La diferencia es que se añaden mazorcas de maíz y se sirve con crema agria y alcaparras. Recomiendo esta receta si buscas una variante más rica y llena de sabor de la sopa de pollo.
  2. Sancocho de gallina: Este es otro guiso colombiano que utiliza pollo, además de plátano, yuca y maíz. Es un plato muy nutritivo y lleno de sabor, perfecto para los días fríos.
  3. Arroz con pollo colombiano: Si te gusta la combinación de arroz y pollo pero quieres probar algo diferente a la sopa, este es el plato perfecto. El arroz con pollo colombiano es un plato principal que lleva pollo, arroz y verduras, todo cocinado junto en un solo recipiente.

Estas recetas son recomendadas porque comparten ingredientes similares con la Sopa de Arroz con Pollo, y representan muy bien la diversidad y riqueza de la cocina colombiana. Recuerda, cocinar es una aventura, no tengas miedo de experimentar y ajustar las recetas a tu gusto.

Espero hayas disfrutado preparando esta deliciosa receta de sopa de arroz con pollo, también puedes preparar arroz con pollo o milanesa de pollo al horno.

Sopa de Arroz con Pollo

5 from 1 vote
Imprimir Pin Comentar
Preparación: 10 minutes
Cocción: 50 minutes
Total: 1 hour
Course: Almuerzo
Categoría: Colombiana
Palabra Clave: Chicken Rice Soup, sopa de arroz con pollo, sopa de arroz y pollo
Porciones: 6
Calories: 402kcal
Autor : Angela Giraldo

Ingredientes

  • 6 presas de pollo.
  • ½ taza de arroz.
  • 2 papas.
  • 1 o 2 dientes de ajo.
  • ½ taza de zanahoria.
  • 1 tallo de cebolla larga.
  • 8 tazas de agua.
  • ½ taza de arveja.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Cilantro.

Notas

Si deseas un proceso más ligero usa una olla a presión, en la cual la primera cocción donde va el pollo solo llevará 7 minutos, y donde añades el arroz, tan solo 10 minutos.

Instrucciones

  • Lava bien la papa, la zanahoria, la cebolla y el ajo.
  • Pica la papa en rodajas o en cuadritos, al igual que la zanahoria, la cebolla y el ajo finamente.
  • En una olla coloca el agua con todos los ingredientes, menos el arroz, la papa y el cilantro.
  • Cocina por unos 25 minutos o hasta que el pollo este casi en su punto.
  • Luego añada el arroz y la papa, y sigue cocinando por 25 minutos más.
  • Agrega sal y pimienta al gusto. Y listo.
  • Sirva caliente decora con un poco de cilantro.

Nutrition

Calories: 402kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 24g | Fat: 21g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 9g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 525mg | Potassium: 650mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 2019IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 43mg | Iron: 2mg
Síguenos en:@recetatipica

Similar Posts

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.