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Ensalada de huevo y papa

Publicado: Feb 22, 2019 · Modificado: Feb 22, 2023 Por Angela Giraldo · 614 Palabras · 4 minutos de lectura

Esta ensalada de huevo y papa, es una de las ensaladas mas deliciosas y fácil de preparar, puedes acompañarla con una pechuga a la plancha. Por su sabor y textura, se que te va a encantar, así que vamos a preparla.
Total: 30 minutes minutes
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La ensalada de huevo y papa es una opción perfecta que no solo es fácil de preparar, sino también muy satisfactoria y saludable. Esta receta clásica es ideal para cualquier ocasión, desde un almuerzo rápido hasta una cena ligera, y puede ser adaptada a tus gustos personales.

La combinación de papas suaves, huevos duros y una cremosa mezcla de mayonesa y condimentos hará que tu paladar se emocione. Esta ensalada es rica en proteínas, carbohidratos y fibra, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada.

Ensalada de huevo y papa con mayonesa
Ensalada de huevo, papa y mayonesa, una deliciosa combinación.

¿Cómo preparar ensalada de huevo hervido?

Esta deliciosa receta de ensalada de huevo, es fácil de preparar, tan solo basta con cocinar los huevos, la papa y la zanahoría, picar todo en porciones pequeñas y agregar la mayonesa, así de sencillo, tendrás un excelente acompañamiento para cualquier plato de comida que desees servir.

¿Puedo utilizar otros tipos de verduras en la ensalada de huevo y papa?

Sí, puedes utilizar otros tipos de verduras en la ensalada de huevo y papa según tu gusto, como pepino, apio, pimiento, entre otros. También puedes agregar hierbas frescas como cilantro, perejil o cebollín para darle más sabor.

¿Cómo puedo hacer la ensalada más saludable?

Para hacer la ensalada más saludable, puedes utilizar una mayonesa baja en grasas o yogur griego en lugar de la mayonesa regular. También puedes agregar más verduras y hierbas para aumentar el contenido de fibra y nutrientes.

¿Puedo agregar más huevos?

Sí, puedes agregar más huevos a la ensalada según tu gusto. Los huevos son una excelente fuente de proteínas y nutrientes y pueden aumentar la saciedad de la ensalada.

Consejos y recomendaciones:

  1. Para ahorrar tiempo, puedes cocinar las papas y la zanahoria en una olla a presión durante 10-12 minutos en lugar de cocinarlas durante 30 minutos a fuego medio.
  2. Si prefieres una ensalada más cremosa, puedes agregar más mayonesa o yogur griego y mezclar bien.
  3. Para darle un toque de sabor adicional, puedes agregar una pizca de mostaza dijon o vinagre al aderezo de la ensalada

Errores comunes:

  1. No cocinar las papas y la zanahoria lo suficiente: Es importante cocinar las papas y la zanahoria hasta que estén suaves y tiernas para que la ensalada tenga una textura agradable. Si no están bien cocidas, la ensalada puede quedar dura o crujiente.
  2. No pelar los huevos adecuadamente: Es importante pelar los huevos adecuadamente para evitar que la cáscara se pegue a la clara del huevo. Si no se pelan correctamente, los huevos pueden quedar con una textura irregular y poco atractiva.
  3. Agregar demasiada sal o mayonesa: Si agregas demasiada sal o mayonesa, la ensalada puede quedar demasiado salada o empalagosa. Es mejor agregar poco a poco y probar antes de añadir más.

Te recomendamos preparar: Lentejas sudadas o huevos fritos.

📖 Receta

Ensalada de huevo y papa

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Preparación: 10 minutes minutes
Cocción: 20 minutes minutes
Total: 30 minutes minutes
Course: Ensaladas
Categoría: Colombiana
Palabra Clave: Ensalada de huevo y papa, ensalada de papa y huevo
Porciones: 3
Calories: 212kcal
Autor : Angela Giraldo

Ingredientes

  • 2 papas
  • 1 zanahoria picada en cubitos
  • 3 huevos
  • Sal al gusto
  • Mayonesa al gusto
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

  • Coloca los huevos en una pequeña olla a cocinar durante 20 minutos o hasta que estén listos, retira la cascara.
  • Simultáneamente en otra olla coloca a cocinar las papas y la zanahoria durante 30 minutos a fuego medio o hasta que estén blandos y drena el agua.
  • Pica las papas y los huevos en cuadritos.
  • Mezcla la papa, la zanahoria y el huevo en un tazón grande, añada la mayonesa y la sal al gusto, y revuelva.
  • Sirva y disfruta.

Nutrition

Calories: 212kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 9g | Fat: 8g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 2g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 166mg | Sodium: 889mg | Potassium: 725mg | Fiber: 4g | Sugar: 2g | Vitamin A: 3640IU | Vitamin C: 29mg | Calcium: 49mg | Iron: 2mg
Síguenos en:@recetatipica
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