Sin duda alguna la hamburguesa en un alimento preferido por muchísimas personas en el mundo, en especial por los niños, un tipo de comida rápida, que surge de la necesidad de las personas las cuales no tienen tiempo de preparar comida en su casa, por lo cual esto ha sido una solución a muchos de sus problemas.
Se denomina a la hamburguesa como una comida chatarra, palabra que se usa para describir los alimentos con poca cantidad de los nutrientes que el cuerpo necesita y con un alto contenido de grasa, azúcar y sal, elementos que el cuerpo puede obtener en exceso con mucha facilidad. Muchas personas han dejado de consumir esta comida, por la misma razón, pues dicen que es una comida poco apta para nuestro organismo y que se debe consumir muy pocas veces.
Pues bien, yo hoy vengo a contarles que la hamburguesa que haremos hoy es muy sana, ya que tendrá nutrientes necesarios para el cuerpo y no tendrá nada en exceso, pues, aunque la hamburguesa que lleve de todo suele ser muy rica, en realidad hace daño, por eso he traído esta propuesta, una deliciosa hamburguesa con los ingredientes necesarios, que encantara tanto a pequeños como adultos, y su toque secreto, una deliciosa salsa preparada por nosotros.
Así que dejemos de mitos, y no tengamos miedo de preparar esta hamburguesa, que, si la miramos bien, solo tiene carne o pollo y el resto serán vegetales, los mismos que le echamos a una ensalada que preparamos en casa, y el pan, que contiene cereal indispensable para nuestro organismo. Espero que lo disfrutes. A cocinar.
Acompaña esta deliciosa hamburguesa con un refrescante jugo de mora con leche. También puedes preparar perro caliente.
Hamburguesa colombiana
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- 4 panes de hamburguesa.
- 1 Kg de carne de res molida o 1 Kg de pollo desmechado.
- 4 hojas de lechuga crepa.
- 2 cebollas de huevo.
- 1 tomate cortado en rodajas.
- 4 tajadas de queso mozzarella o queso cheddar.
- Aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
Para la Salsa:
- 100 gr de mostaneza del rancho
- 50 gr de Mayo mostaza
- 50 gr de crema de leche
- 8 gr de mostaza Dijon
- 10 gr de miel
- 3 gr de perejil
Elaboración paso a paso
- Divida la carne o el pollo en 4 porciones, agrega la sal y la pimienta. Forma cada porción en una bola y aplánala con la palma de la mano (Si es la carne molida la que usas).
- En un sartén a fuego medio, añadimos un poco de aceite y cuando este caliente, añadimos las carnes, las asamos por unos 3 a 5 minutos por cada lado.
- Mientras pasa este tiempo, empieza a armar las hamburguesas, abra el pan por la mitad, coloca las hojas de lechuga, las rebanadas de tomate, y con la cebolla tenemos dos opciones, cortarla en tiras y ponerlas en la hamburguesa o una vez cortadas, dorarlas con un poco de miel, de las dos maneras sabrá delicioso.
- Cuando ya las carnes vayan a estar, coloca una tajada de queso encima de la carne para que se vaya derritiendo, la dejamos 1 minuto y colócala encima de la cebolla en la hamburguesa o si usas el pollo desmechado es momento de colocarlo, añada la salsa final o las salsas de tu elección y tapamos la hamburguesa. Puedes ponerlas en una plancha o meterlas al microondas por 1 minuto. Y listo.
Para la Salsa
- Cortamos finamente el perejil, y colócalo en un tazón, junto con la mostaneza del rancho,
mayo mostaza, la crema de leche, mostaza Dijon, la miel y revuelva hasta que
queden bien integrados todos los ingredientes. Y listo.
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