El jugo de mora es una receta muy tradicional en muchos hogares y regiones del país, en especial en aquellas en las que el calor abunda y lo único que queremos es tener algo con que refrescarnos.
Jugo de mora
Nuestra receta combina la acidez de la mora con el dulce del azúcar, con lo frio del hielo, y con el agua o la leche que usamos para complementar y hacer liquido nuestro jugo. Será tan refrescante que te olvidarás del calor al instante.
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¿El jugo de mora y sus diferencias con otras recetas?
Te vamos a contar con que puedes aromatizar un poco tu jugo de mora, le darás un toque único y delicioso.
Más adelante encontraras una parte en la que te indicamos con que puedes mezclar el jugo de mora para formar un delicioso batido.
Estará tan refrescante que de seguro lo prepararas mucho más seguido, y no buscarás otras recetas para preparar.
¿Qué es la mora?
La mora es un fruto o una baya comestible, la cual, a pesar de proceder de algunas especies vegetales que son diferentes, poseen aspectos similares y características muy comunes.
Podemos encontrar una gran variedad de sabores en las distintas clases de moras, es decir, algunas moras presentaran un sabor fresco e intenso y agridulce a la vez, otras presentaran un agradable sabor suave, dulce y con matices ácidos y otras presentaran un sabor insípido. De todas ellas podemos preparar un buen y refrescante jugo.
¿Cómo hacer Jugo de mora?
Lo primero lava las moras muy bien con agua. Luego agrega leche o agua a la licuadora, añada las moras ya lavadas el hielo y el azúcar.
Una vez los ingredientes estén en la licuadora, procede a licuar por unos dos minutos para que todos los ingredientes se mezclen entre sí.
Pasado este tiempo, pasa el jugo por un colador para retirar esas incomodas pepas que suelta la mora al licuarse, sirve en vasos, ponles un poco de hierba buena por encima y listo. Disfruta.
¿Con que acompañar el jugo de mora?
Un acompañante ideal sería cualquier tipo de almuerzo, sin duda alguna desde las carnes hasta las sopas le caerán muy bien. Sin embargo, para comer al algo con una galleta o un panecillo no caería nada mal. Tú eliges.
Tips y recomendaciones.
Agregar hierba buena al final de la preparación, o puedes elegir licuarla con los demás ingredientes, esto le dará un sabor muy agradable y refrescante.
Mezcla la mora con pulpa de fresa y un banano, de esta manera formaras un batido de mora que sabrá delicioso.
Cambia el azúcar por otro endulzante, solo debes aumentar un poco la cantidad si quieres que aporte su dulzor, ya que la mora es un poco acida.
Beneficios de la mora.
La mora contiene antioxidantes naturales.
Contiene además, vitamina A, C y E, y otros minerales como el zinc y el manganeso, los cuales benefician el sistema inmune y refuerza las defensas en el organismo.
También aporta fibra dietaría, la cual facilita el tránsito intestinal.
Recetas recomendadas.
Sudado de albóndigas: un almuerzo con un buen jugo de mora, combinación irresistible.
Garbanzos con callos: Otro acompañante ideal para nuestro jugo.
Mantecadas: Para el algo, unas mantecadas con este jugo, me encanta.
📖 Receta
Ingredientes
- 250 g de mora.
- 3 tazas de agua o leche.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 5 cubos de hielo.
- Una ramita de hierba buena.
Instrucciones
- Agrega la leche o el agua a la licuadora.
- Añada la mora, el hielo y el azúcar.
- Comienza a licuar para que todos los ingredientes se integren, aproximadamente por unos 2 minutos.
- Una vez licuado, pasa el jugo por un colador, esto con el fin de retiras esas incomodas pepitas que quedan al licuar la mora.
- Sirve inmediatamente, pon hojitas de hierba buena en el vaso y disfruta.
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