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Perro Caliente

Publicado: Oct 19, 2019 · Modificado: Oct 15, 2023 Por Angela Giraldo · 685 Palabras · 4 minutos de lectura

El perro caliente es una de esas recetas que me gustan preparar muy seguido, y si aún no sabes o no te atreves a prepararlo, quédate con nosotros y arriésgate a hacerlo.
Total: 15 minutes minutes
SALTAR A RECETA

El perro caliente, una delicia reconocida mundialmente, adopta una personalidad única y vibrante en Colombia. Mientras que en muchas partes del mundo este platillo se limita a una salchicha, mostaza y kétchup, en Colombia, el perro caliente se transforma en una obra maestra gastronómica.

Cargado con ingredientes como tocineta crujiente, papas trituradas y la inconfundible salsa rosada, este perro caliente colombiano no es solo un antojo callejero, es una experiencia culinaria que refleja la rica tradición y diversidad del país.

Si estás buscando una forma deliciosa y diferente de disfrutar de un clásico, no busques más: el perro caliente colombiano es la respuesta. ¡Prepárate para un viaje de sabor inolvidable!

Perro Caliente preparado en casa

Preguntas Frecuentes

¿Qué hace especial al perro caliente colombiano?

El perro caliente colombiano se distingue por la combinación única de ingredientes, como la tocineta, papas trituradas y la tradicional salsa rosada. Estos complementos brindan una explosión de sabores y texturas que lo diferencian de otras versiones alrededor del mundo.

¿Puedo utilizar otros ingredientes adicionales?

¡Claro que sí! En Colombia, es común ver variantes que incluyen ingredientes como piña picada, cebolla caramelizada, maíz dulce y más. Es un platillo versátil que puedes adaptar a tu gusto.

¿Qué tipo de pan es el más adecuado?

Idealmente, debes usar un pan especial para hot dogs que sea suave y esponjoso. Sin embargo, en Colombia, algunos lugares optan por panes artesanales o con semillas para añadir una textura extra.

¿Es esencial cocinar las salchichas en agua?

Cocinar las salchichas en agua asegura que estén bien cocidas por dentro. No obstante, puedes optar por asarlas directamente, lo que les dará un sabor ahumado delicioso.

¿Dónde consigo la salsa rosada?

La salsa rosada es una combinación de mayonesa y kétchup. Si no la encuentras en tu supermercado local, puedes hacerla en casa mezclando ambos ingredientes a partes iguales.

Perro caliente casero

Consejos de Cocina

  • Crujiente tocineta: Para obtener una tocineta crujiente, asegúrate de freírla a fuego medio-alto hasta que esté dorada y retírala sobre papel absorbente.
  • Pan perfecto: Antes de calentar el pan, puedes pincelarlo con un poco de mantequilla o aceite para obtener una superficie dorada y crujiente.
  • Salchicha jugosa: Evita cocinar las salchichas a fuego muy alto, ya que podrían reventarse.

Errores Comunes

  • Sobrecargar el perro: Si bien es tentador agregar todos tus ingredientes favoritos, ten cuidado de no sobrecargar tu perro caliente, o podrías terminar con un desorden al comerlo.
  • Cocinar demasiado las salchichas: Si las cocinas por demasiado tiempo, las salchichas pueden volverse secas y perder su sabor jugoso.
  • Usar panes viejos: Un pan fresco hace toda la diferencia. Un pan viejo o duro puede arruinar la experiencia del perro caliente.

Recomendaciones

Si te encantó este perro caliente colombiano, te sugiero probar:

  • Arepa rellena: Una arepa rellena de queso, carne o pollo es otra delicia callejera colombiana. Es similar al perro caliente en su versatilidad y sabor.
  • Empanadas: Estas delicias fritas rellenas de carne, pollo o incluso arroz son el complemento perfecto para un día de perros calientes.
  • Cholado: Un postre refrescante hecho con hielo raspado, frutas y jarabes, ideal para acompañar tu comida.

Las recomendaciones se basan en ingredientes y sabores que complementan y contrastan con el perro caliente, asegurando una experiencia gastronómica completa.

¡Disfruta y bon appétit!

Instrucciones paso a paso para preparar Perro Caliente

Instrucciones paso a paso para preparar perro caliente.

📖 Receta

Perro caliente

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Preparación: 7 minutes minutes
Cocción: 8 minutes minutes
Total: 15 minutes minutes
Course: Básicos
Categoría: Colombiana
Palabra Clave: hot dogs, perro caliente, perros calientes
Porciones: 2
Calories: 703kcal
Autor : Angela Giraldo

Ingredientes

  • 2 salchichas.
  • 2 panes para perros.
  • 4 lonchas de tocineta fritas.
  • 1 paquete de papas trituradas.
  • Queso rallado.
  • Salsa rosada.
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

  • En una olla coloca a cocinar las salchichas unos 5 minutos. Cuando estén blandas retíralas del fuego, escurra y reserva. Si no las quieres cocinar, puedes asarlas en la parrilla o en una sartén.
  • Puedes poner a calentar el pan en la plancha, unos 3 minutos.
  • Una vez tengas listo todo, coloca las salchichas en los panes para perro, añada las lonchas de tocino, el queso, las papas trituradas y por último la salsa rosada.
  • Y listo. Si deseas puedes meter el perro al microondas por 30 segundos.

¡Buen Provecho!

    Nutrition

    Calories: 703kcal | Carbohydrates: 53g | Protein: 21g | Fat: 46g | Saturated Fat: 13g | Polyunsaturated Fat: 11g | Monounsaturated Fat: 19g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 64mg | Sodium: 1126mg | Potassium: 926mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 171IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 199mg | Iron: 3mg
    Síguenos en:@recetatipica
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