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▷ Recetas de Comida Colombiana │Rápidas y Fáciles de Preparar
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Jugo de Lulo

Publicado: Mar 12, 2019 · Modificado: Mar 7, 2023 Por Angela Giraldo · 753 Palabras · 4 minutos de lectura

Para estos días de sol cae muy bien una bebida bien fría y refrescante, y para eso elegimos una de las mejores pulpas para lograrlo… Un buen jugo de lulo es lo que necesitamos para lograr lo que queremos. Quédate y prepáralo con nosotros.
Total: 10 minutes minutes
SALTAR A RECETA

¡Imagínate disfrutar de un delicioso y refrescante jugo que te transportará a los sabores tropicales de Colombia! Hoy quiero presentarte la receta del jugo de lulo, una bebida popular en la cultura colombiana que combina el sabor dulce y ácido del lulo con la frescura del hielo y la dulzura del azúcar.

Es perfecta para disfrutarla en cualquier momento del día, ya sea como un desayuno revitalizante, un refrigerio en una tarde calurosa o como acompañamiento de una comida sabrosa. Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes para obtener un resultado delicioso.

El jugo de lulo es sin duda alguna, una bebida muy elegida en los hogares colombianos, esto se debe a que es muy refrescante y con unos toques ácidos que son capaces de conquistar paladares.

vaso con jugo de lulo y dos lulos en fruta
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  • Jugo de lulo
  • Diferencias con otras recetas.
  • ¿Qué es el lulo?
  • ¿Cómo podemos preparar un buen jugo?
  • ¿Con que acompañar este jugo?
  • Tips y recomendaciones.
  • Beneficios del lulo.
  • 📖 Receta
  • 💬 Comentarios

Jugo de lulo

Nos encanta esta bebida, en especial para esos días de calor, y por este motivo quiero compartirla contigo. Quédate y prepara con nosotros una bebida nutritiva y refrescante.

Diferencias con otras recetas.

Tendrá el equilibrio exacto entre la acidez y las notas dulces, obteniendo el balance perfecto de sabores que buscas.

Puedes endulzarlo como más te guste, azúcar, miel, endulzante y hasta con panela, todos aportándole un sabor delicioso y sin afectar la receta.

En agua o en leche, espeso o claro, la receta será igual de deliciosa en la manera que elijas.

¿Qué es el lulo?

El lulo es una planta subtropical conocida también como naranjilla, la cual presenta hojas de gran tamaño que va cubiertos de pelos cortos. Es un fruto parecido al tomate, de cascara amarilla o anaranjada.

Esta fruta se consume madura, y se usa para la preparación de postres, salsas, jugos o batidos. Es una bebida muy perseguida gracias a su poder refrescante y sus toques ácidos.

cómo hacer jugo de lulo
Jugo de Lulo.

¿Cómo podemos preparar un buen jugo?

Preparar este jugo es muy fácil, para empezar, elige el lulo, para esto, escoge los más maduros. Con ayuda de un cuchillo pártalos por la mitad, y con ayuda de una cuchara extrae la pulpa de su interior.

Debes de tener mucho cuidado de no ir a extraer la pulpa y que quede cascara pegada en ella. Una vez extraída la pulpa, agrégala al vaso de la licuadora y desecha la cascara.

Añada a la licuadora el agua o la leche, el azúcar o la miel, la hierba buena y el hielo. Procesa durante un minuto aproximadamente y cuela el jugo para retirar las pepitas. Sirva y disfruta inmediatamente.

¿Con que acompañar este jugo?

Esta es una bebida que se adapta a los diferentes sabores fácilmente, por lo que se puede acompañar con unos frijoles, un sudado, un sancocho, y cualquier otro tipo de comida.

Tips y recomendaciones.

Si no te gusta tan acido, puedes agregarle más dulce (azúcar, miel o panela)

Agrégale buena pulpa y hazlo en leche, si lo quieres bien espeso,

Si deseas un buen jugo de lulo, pero granizado, disminuye la medida del agua o de la leche y añada buen hielo.

Vaso con jugo de lulo

Beneficios del lulo.

El lulo es una fruta con propiedades diuréticas, ideal para las personas que quieren perder peso.

Por su contenido de fibra, el lulo es una fruta que ayuda a facilitar la digestión.

Esta fruta tiene un efecto positivo sobre el estrés y ayuda a las personas que sufren de insomnio.

Contiene fosforo y vitamina A, lo que ayuda a la formación del cabello, uñas y huesos fuertes.

Recetas recomendadas.

Espagueti con pollo: Un almuerzo ideal para acompañar esta excelente receta.

Jugo de piña: Prueba una bebida diferente cada día, nutritiva y deliciosa.

Postre de maracuyá: Para el toque final, un delicioso postre.

📖 Receta

Jugo de Lulo

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Preparación: 10 minutes minutes
Cocción: 0 minutes minutes
Total: 10 minutes minutes
Course: Bebida
Categoría: Colombiana
Palabra Clave: jugo de lulo
Porciones: 4 vasos
Calories: 97kcal
Autor : Angela Giraldo

Ingredientes

  • 4 lulos.
  • 3 vasos de agua o leche.
  • 3 cucharadas de azúcar o miel.
  • Una ramita de hierba buena opcional.
  • Hielo al gusto.
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

  • Primero parta los lulos por la mitad, y con ayuda de una cuchara extrae la pulpa, con mucho cuidado de no ir a llevarte cascara en la pulpa.
  • Una vez extraída la pulpa, llévala a la licuadora, junto con la leche o el agua, el azúcar o la miel, la ramita de hierbabuena y el hielo.
  • Licua durante un minuto.
  • Pasa el jugo por el colador para eliminar las pepitas que quedan.
  • Sirve y disfruta.

¡Buen Provecho!

    Nutrition

    Calories: 97kcal | Carbohydrates: 24g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 12mg | Potassium: 240mg | Fiber: 3g | Sugar: 21g | Vitamin A: 312IU | Vitamin C: 70mg | Calcium: 61mg | Iron: 1mg
    Síguenos en:@recetatipica
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    1. Bambam

      January 30, 2020 at 12:46 am

      Hola, en diciembre visité colombia y fui a usaquen ahí probé un agua de lulo pero estaba combinado con otras frutas, me comentaron que era una bebida clásica, con que suelen combinar o mezclar el lulo?

      Reply
      • Angela Giraldo

        February 02, 2020 at 3:52 pm

        Hola Bamban, el jugo de lulo tiene muchas combinaciones y en cada lugar/restaurante pueden preparar una u otra receta. Las combinaciones mas comunes son: jugo de lulo en leche, jugo de lulo y tomate de árbol, jugo de lulo y maracuyá, jugo de lulo con banano, jugo de lulo con limón, jugo de lulo con hierbabuena, jugo de lulo y piña, jugo de lulo con naranja. Puedes intentar estas combinaciones y muy seguramente encontrarás la que probaste en Usaquén.
        Hazme saber si llegas a encontrar la que tomaste, en la visita que hiciste a mi país Colombia. Saludos

        Reply

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