Plátanos Maduros Cocinados

Los plátanos maduros cocinados con mantequilla son una opción perfecta para satisfacer tus antojos de algo dulce y reconfortante. Con su sabor suave y dulce, los plátanos maduros son una parte importante de la cocina colombiana y se pueden cocinar de muchas maneras diferentes.

Estos plátanos maduros con mantequilla son ideales para acompañar cualquier comida, servidos como postre o incluso a cualquier hora del día. Son muy deliciosos y blandos, también puedes agregarle miel en vez de la mantequilla.

En casa suelo prepararlos cuando los plátanos se han pasado de maduros, cuando empieza su cáscara a colocarse con manchas oscuras, si se fritan en tajadas estando así, absorben demasiada manteca o aceite. Así que mi opción preferida es hacerlos como en esta receta.

Espero disfrutes tus plátanos maduros con mantequilla o con miel o con queso también saben geniales.

¿Cómo puedo asegurarme de que los plátanos maduros estén listos para ser cocidos?

Los plátanos maduros deben ser de un color amarillo oscuro con manchas negras para estar listos para cocinarlos. Si aún tienen un color verde o amarillo claro, no estarán lo suficientemente maduros para cocinarlos. También es importante elegir plátanos que estén firmes pero no demasiado duros.

Consejo:

Si los plátanos aún no están lo suficientemente maduros, se pueden colocar en una bolsa de papel cerrada durante unos días para acelerar el proceso de maduración.

¿Puedo cocinarlos sin pelarlos primero?

Sí, puedes Cocinar los plátanos con la piel aún puesta puede ayudar a mantener su forma y evitar que se desmoronen durante la cocción. Además, la cáscara se desprende fácilmente después de cocinarlos.

Consejo:

Si decides cocinar los plátanos con la piel aún puesta, asegúrate de lavarlos bien antes de colocarlos en la olla.

¿Puedo agregar otros ingredientes a los plátanos cocidos con mantequilla?

¡Por supuesto! Los plátanos cocidos con mantequilla se pueden servir solos o como acompañamiento de otros platos. También se pueden añadir ingredientes como canela, azúcar moreno o miel para darle un sabor dulce adicional.

Consejo:

Si te gustan los sabores salados, también se pueden añadir ingredientes como queso rallado, tocino crujiente o cebolla caramelizada para darle un toque diferente a los plátanos cocidos con mantequilla.

¿Otras recetas similares?

Los plátanos maduros son una parte importante de la cocina colombiana y se pueden utilizar en una variedad de recetas dulces y saladas. Algunas opciones populares incluyen tajadas de plátano maduro, patacones, plátanos rellenos de queso, y mucho más.

Consejo:

Los plátanos maduros también se pueden utilizar en postres como pasteles, panes y galletas. Prueba agregar plátanos maduros a tus recetas favoritas para darles un sabor único y delicioso.

Te recomendamos preparar: Crema de mazorca o arepas con queso.

📖 Receta