Estas alitas bbq son una receta muy peculiar, y a mí en lo personal me encanta demasiado. Desde mi experiencia personal tengo para contarles que tuve la oportunidad de estar en Guatemala, allí pude conocer un poco acerca de la cultura gastronómica en ese país, y es un poco diferente a la nuestra. Como sabemos México es el país vecino de Guatemala, motivo por el cual, en ambos países es común encontrar picante en la mayoría de las comidas.
Tuve el gusto de comerme unas deliciosas alas a la BBQ, pero con un toque de picante, ideal para el que le gusta y perfecto para el que no. Les cuento que es una experiencia sumamente deliciosa, la combinación de la BBQ en la boca con ese toque picante crea unas sensaciones y unos sabores bastante agradables al paladar, tan agradable, que esa receta tiene la capacidad de cautivar al instante a la persona que lo está degustando.
Es de ahí de donde surge mi idea de preparar esta receta, que, aunque como todos saben, cada uno tiene su sazón, se asemeja demasiado a eso que quería volver a degustar y que quiero que ustedes prueben. Debo confesarles que extrañaba ese sabor de las alas BBQ que probé en aquel país, pero eso se acabó, y por fin pude matar ese pequeño antojo.
Te recomiendo muchísimo esta receta de alitas BBQ, es muy fácil de preparar y te aseguro que vas a quedar encantado con ella, asi como las personas que las prueben. Ideal para una tarde en reunión o una comida para saciar antojos. Espero que te animes a prepararla con nosotros y prepares unas deliciosas alas BBQ en tu casa. A cocinar.
Instrucciones para preparar Alitas BBQ
Ingredientes
- 1000 g de alitas.
- ½ cucharadita de sal.
- 2 cucharadas de azúcar.
- ½ taza de agua.
- 60 g de mantequilla.
- ¼ taza de vinagre.
- ½ taza de salsa de tomate.
- 1 cucharada de salsa inglesa.
- ½ cucharadita de mostaza.
- 1 diente de ajo.
- ¼ de cebolla.
- Pimienta.
- Chile en polvo opcional.
Elaboración paso a paso
- Disuelva la sal y el azúcar en el agua, y agrega el vinagre, la salsa de tomate, la salsa inglesa, la mostaza y el chile en polvo, revuelva bien y reserva.
- En una sartén a fuego lento, sofríe el ajo y la cebolla finamente picados hasta que estén tiernos.
- Añada la mezcla de azúcar y sazona con pimienta. Cocina durante unos 10 minutos revolviendo constantemente.
- Enfría una parte de la salsa y mezcla con las alitas, dejando reposar por 30 minutos.
- Dora las alitas durante 15 minutos en un asador o sartén, hasta que estén cocidas.
- Una vez cocidas, las pasas al plato, agregas otro poco de salsa por encima y listo.
¡Buen Provecho!
Puedes acompañar estas alitas bbq con arroz con zanahoria y ensalada de mango.
Edrori says
Me resulto un exquisito plato y mas con la ensalada, pero creo que olvido mencionar la necesidad de precocer las alitas, asi lo hice y quedaron muy bien. Gracias