Las alitas bbq o barbecue son una de esas recetas que nos encontramos a diario en diversos restaurantes, y que, además, nos encantan. Es por eso que hoy traemos la receta justa para ti. Te encantará.
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Alitas BBQ
Nos gusta innovar, por eso hoy queremos presentarte esta receta tan llena de sabor. Nuestra receta es una receta única y exclusiva para sorprender a aquellos que más queremos… anímate y prepárala con nosotros.
Diferencia con otras recetas.
Nos gusta preparar la salsa de la manera tradicional, y con los ingredientes que logran un sabor perfecto.
Además, nos gusta primero preparar la salsa, y a parte, freír las alitas de pollo, para que adquieran una crocancia única y deliciosa.
Al final, combinamos nuestros ingredientes, para crear un choque de sabores que debes experimentar sí o sí. Anímate.
¿Qué es la salsa bbq?
La salsa barbacoa o barbecue es una salsa empleada para dar sabor a otros platos o preparaciones, las cuales están hechas a base de carne, o se le da otros usos.
Es una salsa en la que se pueden encontrar combinaciones ácidas y dulces, y que generalmente es reconocida por su sabor ahumado. Los ingredientes pueden variar desde salsa de tomate, especias, hasta miel y vinagre.
¿Cómo hacer alitas bbq?
Preparar esta receta en casa no tiene ninguna ciencia, vamos a empezar por hacer la salsa, para eso, en una olla calienta a fuego medio la mantequilla, cocina el ajo y agrega la salsa de tomate, la azúcar morena, la miel, la mostaza, la salsa de soja, la cebolla en polvo y la pimienta.
Cocina hasta que espese. Agrega un poco de sal, retira del fuego y reserva.En un bol mezcla la harina y la fécula de maíz, sazona las alitas con la sal y la pimienta y luego cúbralas con harina… retira los excesos y reserva.
En una olla pon a calentar suficiente aceite. Una vez caliente, coloca a sofreír las alitas hasta que estén bien cocidas y doraditas... retira del aceite y coloca sobre papel absorbente.En la olla en la que hiciste la salsa agrega las alitas, revuelva para cubrir las alitas con la salsa y listo.
¿Con que acompañar esta receta?
Puedes acompañar esta receta con una deliciosa ensalada de repollo, para equilibrar esta receta y que sea un poco más sana. Acompaña con un arroz de coliflor o con unos pepinos agridulces.
¿Qué podemos hacer si la salsa no espesa?
Puedes agregar un poco de maicena, fécula de maíz o harina de trigo y mezclarla con un poco de agua. Esta mezcla la agregas a la salsa y dejas cocinar por unos minutos.
¿La salsa puede ser picante?
Esta es una salsa que nos permite jugar con los sabores, en ella puede predominar el dulce, o puedes elegir que predomine el picante, para esto puedes echar buena pimienta o alguna salsa picante.
Recetas recomendadas
Pollo a la naranja: Prepara otra salsa diferente con el mismo ingrediente, pollo, te encantará.
Quesadillas de pollo: una manera diferente de preparar una buena comida desde la casa.
Sopa de arroz con pollo: para el almuerzo, una buena sopa de arroz acompañada de este delicioso ingrediente, el pollo.
📖 Receta
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 cucharada de ajo en polvo.
- ½ taza de salsa de tomate.
- ½ taza de azúcar morena.
- ¼ taza de miel.
- 1½ cucharadas de mostaza.
- 3 cucharadas de salsa inglesa.
- ¼ taza de vinagre.
- 1 cucharada de cebolla en polvo.
- 6 a 8 alitas de pollo.
- ½ taza de harina.
- ¼ taza de fécula de maíz.
- Aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones
- Empieza por hacer la salsa, para eso, en una olla calienta a fuego medio la mantequilla, cocina el ajo y agrega la salsa de tomate, la azúcar morena, la miel, la mostaza, la salsa de soja, la cebolla en polvo, pimienta y cocina hasta que espese. Añada un poco de sal, retira del fuego y reserva.
- En un bol mezcla la harina y la fécula, sazona las alitas con la sal y pimienta y cubre con harina… retira los excesos y reserva.
- Pon a calentar en una olla suficiente aceite. Una vez caliente, coloca a sofreír las alitas hasta que estén bien cocidas y doraditas... retira del aceite y coloca sobre papel absorbente.
- En la olla en la que hiciste la salsa agrega las alitas, revuelve para impregnar y cubrir las alitas con la salsa. Y listo.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Edrori
Me resulto un exquisito plato y mas con la ensalada, pero creo que olvido mencionar la necesidad de precocer las alitas, asi lo hice y quedaron muy bien. Gracias