Estas deliciosas arepas con queso, son ese tipo de arepas que puedes encontrar en puestos de comida en la calle, normalmente son puestos donde solo venden este tipo de arepas, donde el vendedor lleva su masa preparada y solo calienta la plancha, agrega las arepas con queso y las coloca a asar delante de sus clientes para comerlas calientes.
De vez en cuando me gusta salir y comprar algunas, incluso para llevar a casa, pero eso siempre voy comiendo alguna por la calle, lo que me encanta es el queso en su interior, bueno aunque el queso está mezclado con la masa, pues al morder el queso se estira.
Así que si estas pensando en colocar un negocio de arepas con queso, te compartiré la receta para que empieces a probar en casa y te conviertas en una experta y así puedas venderlas.
Espero disfrutes preparando estas arepas con queso y no olvides compartirlas.
Arepas con queso
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- 2 tazas de harina de maíz precocida o masarepa
- 1 taza de agua tibia
- 1 taza de leche
- 2 tazas de queso rallado Queso mozarella, costeño o simplemente queso fresco
- 2 cucharaditas de mantequilla
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Mezcla las dos tazas de harina de maíz o masarepa, la taza de agua tibia, la taza de leche, las dos tazas con el queso rallado, las dos cucharaditas de mantequilla y la sal al gusto, en un tazón grande.
- Con la ayuda de tus manos amasa muy bien para que todos los ingredientes se mezclen completamente.
- Realiza bolas de masa del tamaño de un puño y luego aplástalas con la ayuda de un plato o con tus manos.
- Calienta una sartén o plancha, y engrásala con un poco de mantequilla.
- Acomoda las arepas en la plancha o sartén y déjalas a fuego medio, durante unos 15 minutos por cada lado o hasta que se doren (El tiempo dependerá del grosor de la masa).
- Sirva y disfruta
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