Arepas con Queso Colombianas

A quién no le gusta el delicioso sabor del queso y más combinado con arepas. Solo imaginar comer un bocado de esta arepa y que el queso en su interior se estire hacia afuera, quisiera comerlas una y otra vez. Estoy segura que te van a encantar.
Total: 40 minutes

Estas arepas con queso, son una receta sencilla y sabrosa que te transportará directamente a las cálidas calles de Colombia en cada mordisco. Estas deliciosas arepas, hechas con harina de maíz precocida, agua, leche, queso rallado y mantequilla, son la combinación perfecta de sabores suaves y texturas irresistibles.

Imagina el aroma y el sabor del queso derretido mezclado con la suave y tierna masa de maíz, acompañado de una dorada y crujiente capa exterior. Esta receta es ideal para compartir con tus seres queridos en un desayuno especial, una cena familiar o simplemente como un aperitivo reconfortante a cualquier hora del día.

Estas deliciosas arepas con queso, son ese tipo de arepas que puedes encontrar en puestos de comida en la calle, normalmente son puestos donde solo venden este tipo de arepas, donde el vendedor lleva su masa preparada y solo calienta la plancha, agrega las arepas con queso y las coloca a asar delante de sus clientes para comerlas calientes.

Arepas con Queso

De vez en cuando me gusta salir y comprar algunas, incluso para llevar a casa, pero eso siempre voy comiendo alguna por la calle, lo que me encanta es el queso en su interior, bueno aunque el queso está mezclado con la masa, pues al morder el queso se estira.

Así que si estas pensando en colocar un negocio de arepas con queso, te compartiré la receta para que empieces a probar en casa y te conviertas en una experta y así puedas venderlas.

Espero disfrutes preparando estas arepas con queso y no olvides compartirlas.

Cuál es el tipo de queso ideal

El tipo de queso ideal es aquel que sea fácilmente rallable y que tenga un sabor suave. Puedes usar queso mozzarella, costeño o simplemente queso fresco. Sin embargo, no dudes en experimentar con otros quesos que te gusten y se adapten a tus preferencias.

¿Cómo lograr arepas perfectamente redondas?

Para que las arepas queden redondas, puedes hacer bolas de masa del tamaño de un puño y luego aplastarlas con la ayuda de un plato o tus manos. Si deseas mayor precisión, puedes usar un cortador de galletas redondo o un molde para arepas. Es importante mantener un grosor uniforme en toda la arepa para garantizar una cocción pareja.

Consejos para cocinar las arepas a la perfección

Para cocinar las arepas a la perfección, calienta una sartén o plancha y engrásala con un poco de mantequilla. Acomoda las arepas en la plancha o sartén y cocina a fuego medio, durante unos 15 minutos por cada lado o hasta que se doren. El tiempo de cocción dependerá del grosor de la masa, así que vigila las arepas durante la cocción para evitar que se quemen.

Errores comunes

  1. No amasar lo suficiente: Es importante amasar bien la mezcla de harina de maíz, agua, leche, queso rallado, mantequilla y sal, para que todos los ingredientes se integren adecuadamente. De lo contrario, las arepas pueden desmoronarse durante la cocción.
  2. Grosor irregular: Si las arepas no tienen un grosor uniforme, es posible que no se cocinen de manera uniforme y algunas partes puedan quedar crudas o quemarse.
  3. Cocinar a fuego alto: Cocinar las arepas a fuego alto puede hacer que se quemen por fuera y queden crudas por dentro. Es importante cocinarlas a fuego medio para asegurar una cocción pareja.

Recetas similares

Si te encantan las arepas con queso, te recomiendo probar estas otras recetas colombianas que también incluyen maíz o queso como ingredientes principales:

  1. Arepas de choclo: Son arepas dulces hechas con maíz tierno y queso, perfectas para disfrutar en el desayuno o la merienda.
  2. Arepas rellenas: Puedes variar el relleno de tus arepas con ingredientes como carne desmechada, pollo, aguacate, huevo y más, para disfrutar de distintos sabores y texturas.
  3. Empanadas de queso: Estas deliciosas empanadas fritas rellenas de queso son ideales como aperitivo o para compartir con amigos y familiares en una reunión.

Te recomendamos preparar: tortas de harina de trigo o crepes de pollo.

Arepas con queso

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Preparación: 10 minutes
Cocción: 30 minutes
Total: 40 minutes
Course: Básico
Categoría: Colombiana
Palabra Clave: arepas con queso colombianas
Porciones: 6
Calories: 5kcal
Autor : Angela Giraldo

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de maíz precocida o masarepa
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de queso rallado Queso mozarella, costeño o simplemente queso fresco
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • Sal al gusto

Instrucciones

  • Mezcla las dos tazas de harina de maíz o masarepa, la taza de agua tibia, la taza de leche, las dos tazas con el queso rallado, las dos cucharaditas de mantequilla y la sal al gusto, en un tazón grande.
  • Con la ayuda de tus manos amasa muy bien para que todos los ingredientes se mezclen completamente.
  • Realiza bolas de masa del tamaño de un puño y luego aplástalas con la ayuda de un plato o con tus manos.
  • Calienta una sartén o plancha, y engrásala con un poco de mantequilla.
  • Acomoda las arepas en la plancha o sartén y déjalas a fuego medio, durante unos 15 minutos por cada lado o hasta que se doren (El tiempo dependerá del grosor de la masa).
  • Sirva y disfruta

Nutrition

Calories: 5kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 392mg | Potassium: 2mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 13IU | Calcium: 3mg | Iron: 1mg
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Arepas con Queso
Arepas con Queso.

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