El arroz seco es un plato básico de todos los hogares colombianos, más que un plato típico es una receta que se prepara todos los días, principalmente para acompañar las diversas comidas. Así que es momento de hacer esta sencilla receta.
Preparando arroz seco
La receta de arroz seco, es la receta mas humilde de todas, ya que puede ser el plato complementario de cualquier comida o bien, ser el plato principal, ya que acompañarlo con huevo revuelto, es mas que suficiente para el almuerzo o comida, muchas amas de casa suelen prepararlo así, cuando no tienen tiempo de hacer un comida mas completa.
Medida de Agua para el arroz
Una técnica sencilla para poder medir el agua para el arroz es la medida de una taza de losa o pocillo, por cada taza de arroz, añadimos dos tazas y media de agua.
Cómo hacer Arroz Seco Blanco
Imprimir Pin ComentarTiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 4
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 ½ tazas de agua
- 4 Cucharadas de aceite
- Sal al gusto
Notas
• Puedes agregar todos los ingredientes de una vez a la olla, pero el paso a paso de las instrucciones es la forma tradicional de hacerlo. • También puedes añadirle papa picada en cuadritos, te quedará muy delicioso, agrégala junto con el arroz, te quedará muy delicioso. • Es muy común escuchar que el arroz caliente engorda, pero aparte de esta afirmación esperar a que esté frío te va a rendir mucho más.
Elaboración paso a paso
En olla arrocera
- Coloca el agua en la olla arrocera, añada el aceite y la sal al gusto y deja hervir.
- Añada el arroz y revuelve, espera hasta que la olla arrocera te indique que ya está listo.
- Deja reposar el arroz en la olla durante unos 10 minutos antes de servir.
- Sirva y disfruta.
En olla de cocción lenta
- Coloca el agua en la olla, agrega el aceite y la sal al gusto, deja hervir a fuego medio.
- Añada el arroz y revuelva, continúa cocinando a fuego medio hasta que le agua empiece a reducirse casi completamente.
- Baja el fuego a llama mínima y siga cocinando, para verificar que ya se encuentra listo, inserta una cuchara o un cuchillo en la mitad y este debe salir sin agua.
- Deberás estar muy pendiente, ya que eres quien controla el fuego y se te puede quemar.
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