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La receta de arroz blanco, es la receta mas humilde de todas, ya que puede ser el plato complementario de cualquier comida o bien, ser el plato principal, ya que acompañarlo con huevo revuelto, es mas que suficiente para el almuerzo o comida, muchas amas de casa suelen prepararlo así, cuando no tienen tiempo de hacer un comida mas completa.

Medida de Agua para el arroz

Una técnica sencilla para poder medir el agua para el arroz es la medida de una taza de losa o pocillo, por cada taza de arroz, añadimos dos tazas y media de agua.

El arroz blanco es uno de los alientos que definitivamente no pueden faltar en la mesa de los hogares colombianos en el día a día. Me atrevo a decir que es el primer ingrediente esencial en la vida familiar, y una receta que se prepara diariamente, ya sea al desayuno, al almuerzo o a la cena, y que es el acompañante perfecto de muchísimas recetas.

¿El arroz engorda?

Siempre hemos tenido una imagen muy equivocada del arroz, y muchas personas dejan de comerlo, ya que suelen decir y pensar que el arroz es de esos alientos que hacen subir de peso, y como dicen vulgarmente, que engordan. Quiero que rompan y quiten ese mito de sus mentes, pues el arroz es un cereal, el cual no hace ni bajar ni subir de peso.

Que obviamente al preparar arroz hay que añadir al gua un medio graso, ya sea mantequilla o aceite, pero ahí hay otro punto muy interesante, y es que no tenemos que añadir una gran cantidad, pues con un poquito que agreguemos de este ingrediente será suficiente y nuestro arroz blanco quedará delicioso.

El arroz blanco es una de las recetas más básicas y fáciles que existen en la cocina, y además una de las más populares, que con el tiempo aprenderemos a preparar muy bien.

Así que, si quieres aprender a preparar un arroz blanco perfecto, te recomiendo que sigas mi receta paso a paso, y te aseguro que tu arroz quedará como tiene que quedar, te sentirás todo un experto.

Anímate a preparar un delicioso arroz blanco en casa, de la manera más sencilla y rápida. A cocinar.

Puedes acompañar esta receta con hogao, y si lo revuelves queda perfecta. También puedes preparar unos ricos frijoles rancheros.

Arroz Blanco

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Cocción: 30 minutos

Total: 30 minutos

Plato: Básico

Cocina: Colombiana

Palabra Clave: arroz blanco, Arroz Seco Blanco

Raciones: 4

Autor: Olga Lucia Orozco

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 ½ tazas de agua
• 4 Cucharadas de aceite
• Sal al gusto

Notas

• Puedes agregar todos los ingredientes de una vez a la olla, pero el paso a paso de las instrucciones es la forma tradicional de hacerlo.

• También puedes añadirle papa picada en cuadritos, te quedará muy delicioso, agrégala junto con el arroz, te quedará muy delicioso.

• Es muy común escuchar que el arroz caliente engorda, pero aparte de esta afirmación esperar a que esté frío te va a rendir mucho más.

Elaboración paso a paso

En olla arrocera

• Coloca el agua en la olla arrocera, añada el aceite y la sal al gusto y deja hervir.
• Añada el arroz y revuelve, espera hasta que la olla arrocera te indique que ya está listo.
• Deja reposar el arroz en la olla durante unos 10 minutos antes de servir.
• Sirva y disfruta.

En olla de cocción lenta

• Coloca el agua en la olla, agrega el aceite y la sal al gusto, deja hervir a fuego medio.
• Añada el arroz y revuelva, continúa cocinando a fuego medio hasta que le agua empiece a reducirse casi completamente.
• Baja el fuego a llama mínima y siga cocinando, para verificar que ya se encuentra listo, inserta una cuchara o un cuchillo en la mitad y este debe salir sin agua.
• Deberás estar muy pendiente, ya que eres quien controla el fuego y se te puede quemar.

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