Sopa de tomate

Sopa de tomate

La sopa de tomate es un caldo que se elabora con tomates picados. Es una sopa que se puede servir y consumir tanto fría como caliente. Al momento de su cocción el tomate puede cocinarse con trozos o con el puré de tomate. En muchos países, la versión de sopa de tomate suele hacerse con…

Ajiaco

Ajiaco

El ajiaco es una sopa típica en Colombia, es una preparación Cundiboyasense, nace en Cundinamarca y Boyacá por el tema de la variedad de tubérculos que allí podemos encontrar, diferentes papas, arracachas y la mazorca, que no es un tubérculo pero que también hace parte esencial en la preparación de un ajiaco. ¿Por qué es…

Caldo de Pollo

Caldo de Pollo

En el corazón de la tradición culinaria colombiana, el caldo de pollo resalta como una sopa sencilla pero profundamente sabrosa, cuyo aroma y sabor tienen el poder de evocar recuerdos de hogar y familia. Esta receta, que combina la ternura del pollo con la frescura del cilantro y el carácter de las especias, es un…

Cazuela Criolla

Cazuela Criolla

La cazuela criolla es un plato típico en diversos lugares de América Latina, este refiere su nombre a que es una preparación que tradicionalmente se ha hecho en ollas de barro o cazuelas, las cuales por ser un recipiente que guarda el calor se puede usar para cocinar y a la vez para servir.  En…

Sopa de Avena

Sopa de Avena

La sopa de avena es una tradicional delicia culinaria de la gastronomía colombiana. Originaria de las zonas andinas del país, este plato combina la textura rica y cremosa de la avena con el sabor profundo y reconfortante del caldo. A menudo se le agregan especias y hierbas para realzar su sabor, convirtiéndola en una opción…

Cuchuco de Maíz

Cuchuco de Maíz

El Cuchuco de Maíz es una sopa tradicional colombiana que destaca por su sabor único y su textura espesa y reconfortante. Hecha a base de maíz partido, carnes y verduras, esta sopa representa la rica diversidad gastronómica de Colombia, combinando ingredientes autóctonos con técnicas culinarias que se han transmitido de generación en generación. Servida caliente,…

Crema de Pollo

Crema de Pollo

La Crema de Pollo Colombiana es una exquisitez culinaria que combina la suavidad del pollo desmenuzado con la riqueza de una base cremosa. Es una sopa que encapsula el alma cálida y reconfortante de la cocina colombiana. A través de una mezcla armoniosa de ingredientes frescos y técnicas tradicionales, esta receta promete un viaje de…

Sopa de Fideos

Sopa de Fideos

La sopa de fideos es una sopa tradicional y deliciosa en los hogares colombianos, la cual se prepara diariamente y es adorada por su simple pero rico sabor. Prepara con nosotros una tradicional sopa de fideos desde casa, y con ella cambia el menú para hacer algo un poco diferente. Quédate y cocina esta deliciosa…

Sopa de huevo

Sopa de huevo

Muchos de nosotros conocemos esta deliciosa receta de sopa de huevo desde que estábamos pequeños, pues mamá solía prepararla en casa, y no había nada más sencillo, agua, sal, huevo y muchas veces papa, y lo demás que usará era para darle un sabor aún más rico. Esta es la receta más tradicional que podrás…

Crema de Espinacas

Crema de Espinacas

La Crema de Espinacas Colombiana es una sopa suave y reconfortante elaborada a partir de espinacas frescas cocidas y licuadas, combinadas con una base cremosa de mantequilla, harina y leche. En esta receta, un toque especial lo brinda el cubo de caldo de gallina, que intensifica el sabor y realza la esencia de las espinacas….

Sopa de patacón

Sopa de patacón

La sopa de patacón combina la riqueza del caldo de res con el sabor distintivo y la textura crujiente de los patacones, rodajas fritas de plátano verde. Acompañada de sabores tradicionales como la cebolla, el pimentón y el comino, esta sopa se convierte en un plato reconfortante, perfecto para los días fríos o cuando se…

Crema de zanahoria

Crema de zanahoria

Esta crema de zanahoria es ideal para prepararla en cualquier momento del año, y la verdad, no hay nada más nutritivo que consumir una crema de verduras por lo menos una vez al mes. Una crema que calientita, nos aporta un sabor delicioso al paladar, y verás que al final, su resultado no es tan…

Sopa de tortilla de huevo

Sopa de tortilla de huevo

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­Las sopas realmente son muy especiales para mí, en esta ocasión esta sopa de tortilla de huevo, ya que en casa acostumbro a realizarlas casi a diario con diversos ingredientes.  Particularmente me gusta que queden espesas y esto lo logro agregándole bastante papa y permitiendo que tenga una buena cocción.  La costumbre de las sopas…

Caldo de Costilla

Caldo de Costilla

Este delicioso y aromático caldo combina la suculenta carne de costilla de res con papas, zanahorias, cebollas y un toque de cilantro fresco, creando un sabor único e inolvidable. Perfecto para esos días fríos o cuando necesitas un plato que te reconforte y levante el ánimo, el caldo de costilla es una experiencia culinaria que…

Sopa de Pasta

Sopa de Pasta

La sopa de pasta es una delicia culinaria que combina ingredientes simples pero deliciosos, como pollo, pasta y verduras frescas, en un caldo aromático y reconfortante. Esta sopa es perfecta para disfrutar en días fríos o simplemente cuando buscas un plato reconfortante para compartir con la familia y amigos. Su preparación es fácil y rápida,…

Crema de Sancocho

Crema de Sancocho

Esta crema de Sancocho, es una receta que combina la riqueza de los ingredientes tradicionales con la facilidad de una preparación rápida y sencilla. Este delicioso plato te sumergirá en un viaje culinario a través de sus sabores intensos y su textura cremosa, convirtiéndose en el acompañante perfecto para tus comidas familiares o reuniones especiales….

Sopa de Lentejas

Sopa de Lentejas

La sopa de lentejas es una de las mejores opciones para una cena satisfactoria y nutritiva. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas, fibra y hierro, y su sabor suave y terroso hace que sean un ingrediente perfecto para esta sopa.Tambien , es una receta muy fácil de preparar, lo que la convierte en…

Sopa de Guineo

Sopa de Guineo

Esta sopa es una combinación perfecta de sabores y texturas, que seguramente te sorprenderán. Esta receta es muy fácil de preparar y puede ser una excelente opción para una cena rápida y reconfortante. Sin duda alguna el protagonista en esta receta será el guineo, un ingrediente que aportan muchísimos nutrientes a nuestro organismo, y que,…

Sopa de Coditos

Sopa de Coditos

Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida sencilla, rápida y reconfortante. Con ingredientes simples como la pasta, las papas, la zanahoria, el tomate y la cebolla, podrás preparar una sopa llena de sabor y con una textura perfecta. Ya sea para una cena rápida en la semana o para una reunión familiar,…

Crema de ahuyama o auyama

Crema de ahuyama o auyama

Esta deliciosa sopa cremosa, hecha con auyama fresca, papa, zanahoria y otros ingredientes simples, es la opción perfecta para una cena rápida entre semana o para deleitar a tus invitados en una reunión especial. Con nuestro paso a paso detallado y nuestros consejos útiles, estarás sorprendido de lo fácil que es preparar esta deliciosa crema…

Sopa de Alverjas
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Sopa de Alverjas

La sopa de alverjas es una sopa supremamente deliciosa y nutritiva, pues los ingredientes que usa aporta muchísimos beneficios a nuestra salud, sobre todo la zanahoria y la arveja como tal. Por eso y por mucho más vale la pena prepararla. Sopa de alverjas o arvejas En nuestra receta encontrarás una manera diferente de preparar…

Sopa de Mondongo

Sopa de Mondongo

Si buscas una sopa que te haga sentir como en casa y te haga olvidar del frío, la Sopa de Mondongo es la respuesta. Este plato es rico en sabores y texturas, es perfecto si buscas una comida abundante y satisfactoria. Esta receta es fácil de preparar y se puede personalizar para adaptarse a tus…