Permíteme presentarte la irresistible ensalada de aguacate, una sinfonía de sabores y texturas que no solo conquistará tu paladar, sino que también te aportará una gran cantidad de beneficios para la salud. Esta receta es tan fácil de preparar que incluso los más novatos en la cocina podrán sorprender a sus seres queridos con un platillo exquisito y lleno de color. Atrévete a explorar esta maravillosa combinación de ingredientes frescos y saludables, y déjate seducir por el encanto de la ensalada de aguacate.
La ensalada de aguacate es una de esas recetas que no se prepara solo una vez, es tan delicioso su sabor, que no volverla a preparar es imposible. ¿Su secreto? La frescura que aporta esta ensalada al paladar.
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Ensalada de aguacate, fresca y sabrosa.
Existen ingredientes que se acoplan muy bien a otros y hacen de una preparación algo exquisito y rico para disfrutar, como es el caso de la ensalada de aguacate, en la cual usaremos ingredientes que combinen perfecto.
¿Qué diferencia nuestra ensalada del resto?
Que es adaptable a cualquier plato, ya sea salado, dulce o acido, pues se acopla fácilmente a este tipo de sabores y hace refrescar tu paladar completamente.
Usamos los ingredientes que se adaptan mejor al aguacate para crear la ensalada perfecta.
Te damos algunas recomendaciones y algunos acompañamientos ideales para esta receta.
¿Qué es la ensalada?
Se conoce por ensalada al plato que se prepara mezclando varios ingredientes o alimentos, ya sea crudos o cocidos; principalmente estos ingredientes son hortalizas, frutas y/o verduras, la cual se sirve como plato frio y en ocasiones tibio, y que va aderezado con alguna salsa o vinagreta e incluso al natural.
En este caso, el ingrediente protagonista y principal es el aguacate, que mezclado con otros ingredientes forman la llamada ensalada de aguacate.
¿Cómo hacer ensalada de aguacate?
Para hacer esta ensalada necesitamos pocos ingredientes, y no requiere de mucho esfuerzo, para empezar, corta los tomates cherry por la mitad o en cuatro partes y reserva. Luego parta los aguacates por la mitad, retira la pepa y la cáscara, y corta en tiras finas.
Pela y lavamos la cebolla de huevo morada, y pícala en plumas, es decir, en rodajas muy finas. En un recipiente, coloca los tomates cherry, el aguacate en tiras y la cebolla, agrega los maicitos, el cilantro y sazona con sal, un poco de pimienta y limón.
Añada también un poco de mayonesa, esto para que nuestro aguacate no se oxide fácilmente, agrega un poco de aceite de oliva y mezcla muy bien los ingredientes para que se integren entre sí. Y listo, queda lista la ensalada de aguacate.
¿Con que acompañar esta deliciosa receta?
Nosotros estamos acostumbrados a acompañar el sancocho con ensalada, y esta es una buena receta para hacerlo, ya que el aguacate va de la mano con el sancocho, podemos acompañarla también con unos frijoles, e incluso hasta con una milanesa de cerdo, acompañantes para esta receta nos sobran, y espero que la aproveches al máximo.
Tips y recomendaciones.
Usa la cebolla morada, este ingrediente combina perfecto con el aguacate, si no tienes puedes usar la cebolla de huevo normal.
Agrega mayonesa e incluso puedes añadir crema de leche, esto para que el aguacate no se oxide y tu ensalada permanezca mucho más fresca.
Beneficios de esta receta.
El aguacate es una fuente de energía y de nutrientes, entre ellas encontramos las vitaminas B5, B6, C, E y K, potasio y ácido fólico.
Contiene ácido oleico, lo que ayuda a aumentar el colesterol bueno y reduce el malo.
Es rico en fibra, lo que ayuda a reducir el azúcar en la sangre y el riesgo de padecer enfermedades.
Es rico en luteína y zeaxantina, compuestos importantes para la salud ocular.
El aguacate ayuda a perder peso, reduce los síntomas de artritis y ayuda a prevenir el cáncer.
Recetas recomendadas.
Milanesa de cerdo: ideal para acompañar nuestra ensalada de aguacate.
Guacamole: una receta preparada con este maravilloso ingrediente, que estoy segura conquistará tu paladar.
Arepa rellena: Una receta para preparar de vez en cuando y sorprender a tu familia.
📖 Receta
Ingredientes
- 2 aguacates maduros grandes.
- 4 cucharadas de zumos de limón.
- 3 cucharaditas de aceite de oliva.
- 8 to mates cherry.
- 1 cucharadita de cilantro.
- 1 cebolla morada.
- 150 g de maicitos.
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 cucharadas de mayonesa.
Notas
Instrucciones
- Corta los tomates cherry por la mitad o en cuatro partes y reserva.
- Luego parte los aguacates por la mitad, retira la pepa y la piel, y corta en tiras finas.
- Pela y lava la cebolla de huevo morada, y pícala en plumas, es decir, en rodajas muy finas.
- En un recipiente, coloca los tomates cherry, el aguacate en tiras y la cebolla, agrega los maicitos, el cilantro y sazona con sal, un poco de pimienta y limón.
- Agrega también un poco de mayonesa, esto para que el aguacate no se oxide fácilmente, añada un poco de aceite de oliva y mezcla muy bien los ingredientes para que se integren entre sí. Y listo, queda lista la ensalada de aguacate.
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