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▷ Recetas de Comida Colombiana │Rápidas y Fáciles de Preparar
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Ensalada de Repollo

Publicado: Feb 5, 2019 · Modificado: Feb 15, 2023 Por Angela Giraldo · 509 Palabras · 3 minutos de lectura

El día de hoy vamos a preparar una deliciosa ensalada de repollo, puedes usarla para acompañar tu almuerzo o incluso para una saludable comida acompañando con una porción de carne asada.
Total: 10 minutes
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La ensalada de repollo colombiana es un plato fresco y delicioso que no solo es fácil de preparar, si no que también es una excelente opción como acompañamiento para cualquier comida.

Esta receta combina el crujido del repollo, la dulzura de la zanahoria y la intensidad de la cebolla. Si aún no has probado esta deliciosa ensalada, te animo a que la prepares en tu próxima comida y disfrutes de los sabores auténticos de la cocina colombiana. ¡Seguro te encantará!

Plato con ensalada de repollo

Las ensaladas son la mejor excusa para comer los vegetales que nuestro cuerpo necesita cada día, así que vamos a disfrutar de esta deliciosa receta de ensalada de repollo. Además por tiempo no te preocupes ya que solo te tomará unos 15 minutos cuando mucho para tener todo listo.

Ensalada de repollo sin mayonesa

Esta receta no lleva mayonesa, pero si deseas agregarle mayonesa, tan solo agrega la cantidad deseada. Así es, muy fácil y sencillo.

¿Qué ingredientes necesito para hacer ensalada de repollo?

  •  Repollo 
  •  Tomate mediano
  •  Cebolla  picada en rodajas (Opcional)
  •  zanahoria rallada
  • Zumo de Limón al gusto
  • Cilantro picado al gusto
  • Queso (Opcional)
  • Sal al gusto (Opcional)

¿Cómo preparo el repollo para la ensalada?

Para preparar el repollo, primero debes lavarlo y luego picarlo en una tabla, luego procede a hervirlo o lavarlo con abundante agua y sal, para quitar todos los microbios y de allí paso a colocarlo en un tazón grande.

Plato con ensalada de repollo

¿Cómo puedo rallar la zanahoria?

Puedes rallar la zanahoria con un rallador manual o con la opción de rallado grueso de tu procesador de alimentos.

¿Cómo corto la cebolla?

Corta la cebolla en tiras finas y agrégala al tazón junto con el repollo y la zanahoria.

¿Cómo mezclo todo para servir?

Una vez que hayas preparado todos los ingredientes, agrégalo al tazón con el repollo, la zanahoria y la cebolla. Mezcla todo bien hasta que esté bien combinado.

Es más si deseas agregarle fruta picada, desde manzana, durazno, naranja o cualquier fruta que tengas a la mano e incluso cualquier otro vegetal que se te ocurra, puedes hacerlo, básicamente esta receta es muy versátil, aprovecha para que tu familia en especial tus hijos se puedan alimentar muy bien.

Puedes acompañar esta ensalada de repollo con arroz de coliflor y sopa de cabezas de pescado.

Ensalada de Repollo

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Preparación: 10 minutes
Total: 10 minutes
Course: Ensaladas
Categoría: Colombiana
Palabra Clave: ensalada de repollo
Porciones: 2
Calories: 175kcal
Autor : Angela Giraldo

Ingredientes

  • ½ Repollo pequeño picado en tiras delgadas
  • 1 Tomate mediano, picado en rodajas o trozos pequeños
  • ½ Cebolla pequeña picado en rodajas (Opcional)
  • 1 zanahoria pequeña, rallado
  • Zumo de Limón al gusto
  • Cilantro picado al gusto
  • Queso (Opcional)
  • Sal al gusto (Opcional)
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

  • En un poquito de agua coloca a hervir el repollo durante unos 3 minutos a fuego medio-alto. Esto con el fin de eliminar las posibles bacterias. Escurra el agua.
  • Mezcla el repollo, el tomate, la cebolla, la zanahoria, el queso (si lo usas) y el cilantro. finalmente agrega el zumo de limón y la sal al gusto, en una olla o tazón grande.
  • Sirva y disfruta.

Nutrition

Calories: 175kcal | Carbohydrates: 24g | Protein: 8g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 22mg | Sodium: 1713mg | Potassium: 750mg | Fiber: 8g | Sugar: 14g | Vitamin A: 6040IU | Vitamin C: 98mg | Calcium: 221mg | Iron: 1mg
Síguenos en:@recetatipica
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