El Pollo Apanado, es un alimento muy común, ya que puedes encontrarlo en asaderos de pollo por piezas o completo, hoy vamos a aprender a prepararlo en casa, para que veas lo fácil y sencillo que se hace, incluso puede quedarte mucho mejor.
Total: 25 minutos
Te recomendamos preparar: Pechuga a la plancha o carne asada.
Ingredientes
- 4 piezas de pollo
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo batido
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cuacharadita de comino
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- Suficiente aceite para sofreír
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Notas
- Los condimentos son opcionales, sino tienes alguno de ellos, no tendrás problemas en el proceso de cocción, quizás el sabor cambie un poco. Pero igual te quedarán deliciosas las piezas de pollo apanado.
Elaboración paso a paso
- Mezcla el huevo con la media taza de leche.
- En otro recipiente agrega la harina de trigo, el ajo, el comino, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta al gusto.
- Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de leche y huevo, luego empapa bien con la mezcla de harina, verifica que cada pieza de pollo quede bien envuelta en la harina.
- Coloca a fuego medio el aceite en una sarén, espera hasta que esté caliente para empezar a añadir las piezas de pollo.
- Déjalas sofreír durante cinco minutos por cada lado o hasta que esten doraditas y crocantes.
- Retíralas y colócalas en toallas de papel, para drenar el exceso de aceite.
- Sirva y disfruta.
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Valeria says
Eso es bueno por qué como estamos pasando por un crisis muy dura y cuarentena es bueno
luz says
gracias estaba cometiendo un error, a ver si ahora si me queda. Yo mojaba la harina con la leche y la pasaba por el huevo
Olga Lucia says
Hola Luz, espero que hayas disfrutado de esta receta y te haya quedado genial.
Saludos.
Henry says
Quisiera saber si hay que cocinar primero las piezas de pollo o se hacen crudas. Gracias
Olga Lucia says
Hola Henry, las piezas de pollo son crudas. Espero te quede perfecta esta receta de pollo apanado.
Saludos
Lola Verdezoto says
Buenísimo. Gracias