Si aún no sabes bien que es una sangría, quiero contarte que, ésta es una bebida alcohólica que consiste en una preparación hecha a base de vino, fruta picada, gaseosa, azúcar, y en muchas ocasiones es agregado algún otro licor.
La sangría es una bebida típica de España, pero con el tiempo se ha ido extendiendo en el mercado, y siendo muy bien recibida en muchos países, ciudades y pueblos del mundo, siendo esta una manera de disfrutar de un buen vino combinado con algunas frutas, logrando así increíbles y deliciosos sabores en esta bebida.
Preguntas Frecuentes
¿Puede ser cualquier vino tinto?
No necesariamente. Es preferible optar por un vino de cuerpo medio, como un Tempranillo o un Garnacha. La elección del vino es fundamental para obtener el sabor clásico de la sangría.
¿Es necesario reposar la mezcla durante dos horas?
Sí, el reposo es esencial. Permite que los sabores de las frutas y el vino se mezclen y se intensifiquen. Si puedes dejarla reposar más tiempo, incluso mejor.
¿Puedo usar otras frutas?
¡Claro que sí! La belleza de la sangría radica en su versatilidad. Puedes agregar frutas como fresas, manzanas o uvas. Sin embargo, las frutas citadas en la receta son las tradicionales para una sangría colombiana.
¿Cuál es la diferencia entre usar canela en rama o en polvo?
La canela en rama aporta un sabor más suave y estético a la sangría, mientras que la canela en polvo proporciona un sabor más intenso. Si optas por la versión en polvo, úsala con moderación para no abrumar los demás sabores.
¿Puedo prepararla con antelación para un evento?
Absolutamente. De hecho, prepararla un día antes permite una mejor fusión de sabores. Solo recuerda añadir el refresco o agua mineral justo antes de servir.
Consejos
Asegúrate de que el vino y las frutas estén bien fríos antes de mezclar.
Utiliza jugo de naranja recién exprimido; marca una diferencia significativa en el sabor.
Si deseas una bebida con un toque espumoso, el refresco de limón es una excelente opción.
Errores Comunes
- Añadir demasiado azúcar: Recuerda que algunas frutas ya son dulces. Prueba la sangría antes de añadir más azúcar.
- No dejar reposar: La impaciencia puede jugarte una mala pasada. Aunque se vea tentadora, permite que repose el tiempo necesario.
- Usar frutas no frescas: Las frutas frescas y maduras aportan el mejor sabor y dulzura natural.
Recomendaciones
Si estás buscando qué servir con tu sangría, aquí hay algunas sugerencias colombianas:
- Empanadas: Su sabor salado complementa perfectamente el dulzor de la sangría.
- Arepas con queso: Un clásico colombiano que va de maravilla con bebidas frutales.
- Patacones o tostones: Estos plátanos fritos son crujientes y sabrosos, perfectos para picar mientras disfrutas de tu bebida.
En conclusión, la sangría es una bebida versátil y deliciosa que puedes personalizar a tu gusto. Ya sea que sigas esta receta al pie de la letra o decidas experimentar, ¡estás en camino a disfrutar de una verdadera delicia colombiana! ¡Salud!
¿Cómo hacer Sangría en casa?
📖 Receta
Ingredientes
- 1 botella de vino tinto 750ml
- 1 durazno o melocotón en cubos.
- 2 tazas de jugo de naranja recién exprimido.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 2 bananos partidos en rodajas.
- 2 varitas de canela (o en polvo)
- 1 naranja partida en trocitos.
- 2 cucharadas de azúcar.
- Agua mineral o refresco de limón o naranja opcional.
Notas
Instrucciones
- Mezcla el azúcar con 2 o 3 cucharadas de agua hirviendo, mezcla muy bien hasta que se haya disuelto por completo.
- En una jarra de vidrio grande, vierta el vino tinto, agrega el jugo de naranja, el zumo de limón, las frutas (durazno, naranja, manzana, banano), la canela y el agua disuelta con el azúcar.
- Mezcla muy bien y deja reposar por unas dos horas para que los sabores se mezclen.
- Sirva con unos cuantos cubos de hielo, y si deseas, puedes agregar agua mineral o refresco de limón o naranja al servir, haciendo una bebida más ligera.
Jairo
chvre!!!!