Si de perfección hablara en este momento, mi primera opción sería hablar de una torta de café bien hecha, pues no hay nada más maravilloso que comer de aquellas cosas que más nos gustan.
Esta es una receta exclusiva para todas aquellas personas que al igual que yo somos amantes de todo lo que tenga que ver con el café.
Colombia es un país productor de café por excelencia, y creo que es este momento vale la pena recordarlo y enaltecerlo, pues la labor de nuestros campesinos merece todo nuestro reconocimiento. Una labor muy bien hecha, y puedo decir que, gracias a ellos, nosotros podemos elaborar una torta de café sencillamente perfecta.
¿Podemos usar cualquier tipo de café?
Lo más importante de esta receta es que no nos limita a usar un solo café, pues tenemos la posibilidad de usar para nuestra torta el café que más nos guste o el que utilicemos en casa, haciendo de nuestra receta, algo más perfecto.
Esta torta de café satisface nuestro paladar con tan deliciosos sabores, es darle gusto a nuestro cuerpo de comer aquello que más nos gusta, pero, sobre todo, es como llegar al cielo en tan solo un bocado.
Mejor dicho, es una torta que me transmite un montón de emociones indescifrables, y quiero invitarte para que hagas parte de esa experiencia tan inolvidable.
Su preparación es sumamente sencilla, de sabores muy suaves y poco hostigante, ideal para compartir en una tarde de reunión o fiesta, o simplemente para disfrutar a cualquier hora y en cualquier momento.
Espero que te animes a vivir esta experiencia que produce comer una buena torta de café y la compartas con tus seres queridos. A cocinar.
¿Cómo hacer Torta de Café?
Te recomiendo preparar: Crutones de Pan o Torta de auyama.
Ingredientes
- 1 taza de azúcar.
- 2 huevos.
- ½ taza de aceite.
- 2 tazas de harina de trigo.
- ¾ taza de leche.
- ¼ taza de café preparado.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
- ½ cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de canela.
- 2 cucharadas de café instantáneo.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Instrucciones
- Bata los huevos de 1 en 1, con el azúcar.
- Incorpora el aceite y bata unos minutos más.
- En un recipiente aparte, mezcla la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y el café instantáneo.
- En otro recipiente, mezcla la leche con la esencia de vainilla y el café preparado.
- Incorpora poco a poco la mezcla de los polvos a la mezcla de los huevos, alternando con la mezcla de la leche.
- Bata suavemente hasta formar una masa homogénea.
- Vierta la mezcla en un molde de tu preferencia, previamente enmantequillado y enharinado.
- Introduce al horno y hornea unos 20 minutos a 180°C.
- Retira del horno una vez esté lista, deja enfriar y decora con azúcar glas, chocolate rallado o café.
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