La mojarra es sin duda alguna uno de los pescados más apetecidos por los colombianos. Un pescado con un sabor único y delicioso, que preparado frito sabe delicioso.
¿En qué zonas del país colombiano es común la mojarra frita?
Este plato es una receta típica colombiana, en especial de nuestras zonas costeras, donde es muy común encontrar a la hora del almuerzo una rica mojarra frita acompañada de arroz con coco, patacones y ensalada, que hacen que disfrutemos nuestro almuerzo al máximo acompañado de estas zonas playeras.
Es uno de los platos más pedidos en las costas, tanto por visitantes de otros países como los que visitan las playas del mismo país. Es bastante disfrutado y consumido, capaz de deleitar hasta el paladar más exigente.
La mojarra frita también es un plato que es consumido en épocas de semana santa o de cuaresma, en donde las personas que creen o que siguen tradiciones no suelen comer carnes rojas durante estas épocas, pero sí pescado.
Son muchas las tradiciones y preferencias que abundan en nuestro país, y donde la mojarra no queda excluida por ningún lado, me encanta esta receta y la cocino con mucho amor para mi hermana, le encanta el pescado, es capaz de comerse hasta dos juntos y aun así seguir deseando comer un poquito más.
Espero que te animes a preparar esta receta, pero sobre todo a acompañarla con lo tradicional, ese maravilloso arroz con coco o unos crocantes patacones, y lo mejor de todo, es que es preparado en casa.
Atrévete a sorprender a tu familia con esta receta llena de sabor y crocancia, frescura y tradición, que sin duda alguna cada día atrapa a más personas con su extraordinario sabor. A cocinar.
Te recomiendo preparar arroz con coco, patacones y ensalada de repollo para acompañar esta receta.
📖 Receta
Ingredientes
- 1 mojarra.
- Aceite.
- Sal.
- Zumo de limón.
Notas
Instrucciones
- Abre la mojarra, limpia y adoba por dentro con sal y limón. Deja así por 5 a 10 minutos.
- En una olla o sartén con abundante aceite, sofríe la mojarra por ambos lados por unos 12 minutos o hasta que esté bien dorada.
- Pon en papel absorbente y sirva inmediatamente.
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