Quiero traerte una receta insignia de nuestro país, un delicioso bagre en salsa, un plato bastante popular y consumido por muchos colombianos, uno que disfrutan bastante a la hora de comerlo. El bagre en salsa es un plato que se prepara bastante en mi casa, pues mi hermana y mi padre adoran el pescado, y […]
Pescados y Mariscos
Disfrutar de un delicioso bagre en salsa al almuerzo, de un sabroso ceviche de trucha o quizás un buen pulpo a la gallega son algunas de las opciones que vas a encontrar en esta sección.
Así es, encontrarás un gran variedad de recetas hechas con pescados y mariscos, acompáñame y preparemos juntos cada una de ellas para que sorprendas a tu familia, invitados o amigos.
Pulpo a la gallega con puré de plátano Maduro
Este es un plato traído de otro mundo, y quiero que lo hagas en casa, aunque conseguir un pulpo pequeño sea algo complicado, creo que vale la pena hacer el esfuerzo por conseguirlo y preparar un delicioso pulpo con plátano maduro. ¿Por qué combinar pulpo a la gallega con un puré dulce? Quiero contarte que […]
Ceviche de Trucha
Esta es una receta de ceviche de trucha tuve la oportunidad de prepararlo en una de mis clases de cocina, y que, sin duda alguna, para mí fue toda una delicia, pues nunca había probado un ceviche más delicioso que no fuera el de camarones. Pero este plato rompió todas las barreras, y lleno todas […]
Trucha en Salsa de Champiñones y Camarones
Hace poco tenía en mi casa unos camarones guardados en el congelador, y quise preparar algo con ellos, pero resulta que ya había utilizado una cantidad para preparar ceviche de camarones, por lo que esa receta ya estaba descartada en mi lista de posibilidades. Mi mamá había llevado a casa unos champiñones y una trucha, […]
Pescado Frito
Es una receta muy común en América Latina, tanto a nivel gastronómico como en la comida del hogar. Se emplea el término pecado frito a una preparación donde el pescado se puede preparar entero, en ruedas o filetes. En primer lugar se sazona el pescado con sal, pimienta y zumo de limón (aunque en muchos […]