La carne de res es uno de los ingredientes que no puede faltar en nuestra cocina colombiana, con ella preparamos una cantidad enorme de recetas, una de esas recetas es carne a la plancha, lo mejor de todo es que es muy sencilla de prepararla.
La carne a la plancha es una receta muy fácil de hacer, solo es necesario el filete y la sal, pero puedes hacerlo un poco mas complejo, marinarlo con diferentes especies. Decidir si quieres usar aceite vegetal o hacerlo sin aceite e incluso cualquier tipo de filete de res es bueno. Por lo cual está receta es muy versátil y puedes crear tu propia receta ideal.
En casa me gusta acompañarlo con arroz blanco, ensalada y tajadas fritas de plátano maduro, y además con una buena sopa, ya sea de frijoles, alverja, blanquillos, entre otras.
Espero disfrutes preparando esta sencilla receta de carne asada a la plancha.
Carne a la Plancha
Imprimir Pin ComentarTiempo de preparación: 6 minutos
Tiempo de cocción: 14 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Raciones: 2 porciones
Ingredientes
- 2 filetes de carne de res Lomo o solomillo Aunque cualquier filete es bueno
- 1/2 cucharadita de perejil en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal al gusto
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
Notas
- Todos los ingrediente son opcionales, menos la carne. Puedes añadir sal al gusto y llevarlo directamente a la plancha.
Elaboración paso a paso
- Unta el filete de carne con el ajo y el perejil, añade sal al gusto si lo deseas.
- Coloca la sartén antiadherente o plancha para asar a fuego medio, agregando una cucharadita de aceite vegetal.
- Lleva el filete a la sartén y voltéalo luego de 7 minutos, añadiendo la segunda cucharada de aceite vegetal.
- Cuando el filete se encuetre dorado puedes retirarlo. Sirva y disfruta.
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