Carne de Res

Este es un plato que sin duda alguna forma parte del menú semanal de muchísimas familias colombianas, además pertenece al amplio repertorio de nuestra tradicional y exquisita comida criolla. ¿De qué se trata el bistec a caballo? Este plato tradicional de nuestro bello … [Read more...] about Bistec a Caballo

Quiero aprovechar que el almuerzo de hoy fue sudado de carne de res para compartir esta magnífica receta con ustedes. Lo que más me gusta de esta preparación es lo que puedo encontrar al final de la olla, un buen guiso para acompañar mi sudado, no hay nada que me encante más que … [Read more...] about Sudado de Carne de Res

Si hay algo que me guste más en la cocina es comer champiñones de todas las maneras existentes y posibles, con pollo, con pasta, en sándwich, en salsa, y más… Es un ingrediente que combina muy bien en todos los sentidos con diferentes preparaciones, y que, sin duda alguna, saben … [Read more...] about Carne con Champiñones

Me encanta romper la rutina en la cocina y preparar algo diferente en este caso un sabroso picadillo, y si estas cansada de comer en la calle y existe la ocasión en la que quieres entrar a la cocina para preparar y comer algo diferente, rico y casero. Esta es una de esas recetas … [Read more...] about Picadillo

Para aquellos que no conocen la receta de capón relleno, les cuento que es un plato típico de la región de Santander aquí en Colombia. Es un corte de carne de res que es conocido como muchacho, bollito o capón, y que tiene una contextura que es dura y fibrosa, y que luego … [Read more...] about Capón Relleno