• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
▷ Recetas de Comida Colombiana │Rápidas y Fáciles de Preparar
  • Inicio
  • Acerca de
  • Ingredientes
  • Contáctanos
  • English
menu icon
go to homepage
  • Inicio
  • Acerca de
  • Ingredientes
  • Contáctanos
  • English
search icon
Homepage link
  • Inicio
  • Acerca de
  • Ingredientes
  • Contáctanos
  • English
×
Inicio » Carne de Res

Churrasco

Publicado: Jul 2, 2019 · Modificado: Apr 11, 2023 Por Angela Giraldo · 809 Palabras · 5 minutos de lectura

Poder disfrutar de una buena porción de carne es algo que podemos hacer desde casa, y para que eso sea posible, hoy te traigo una excelente receta, un delicioso churrasco, anímate y prepáralo.
Total: 45 minutes minutes
SALTAR A RECETA

Sorprende a tus invitados con un delicioso churrasco, una experiencia culinaria que combina jugosidad, sabor y textura para un festín inolvidable.

Experimenta con diferentes adobos, técnicas de cocción y acompañamientos para crear el churrasco perfecto que hará que tus comensales pidan más. ¡Prepárate para disfrutar de una auténtica fiesta de sabores!

El churrasco es una carne muy apetecida por las personas que ya conocen la calidad y el sabor que una porción de carne como esta puede brindarnos. Por eso y por mucho más es que vale la pena prepararla.

Plato con churrasco, papas y ensalada
Ir a...
  • Churrasco.
  • Diferencias con otras recetas.
  • ¿Qué es el churrasco?
  • ¿Cómo hacer churrasco?
  • ¿Con que acompañarlo?
  • Tips y recomendaciones.
  • Beneficios.
  • 📖 Receta
  • 💬 Comentarios

Churrasco.

En nuestra receta de hoy te queremos sorprender con un exquisito churrasco, con la mejor manera de prepararlo, y, sobre todo, la mejor manera de disfrutarlo.

Diferencias con otras recetas.

Usamos adobo ideal para este delicioso churrasco, de esta manera aportamos sabor y jugosidad a la carne.

Te damos algunas recomendaciones, para que no estropees el churrasco antes de prepararlo.

Te recomendamos algunas recetas y acompañantes, para que puedas disfrutarlo de la mejor manera.

¿Qué es el churrasco?

El churrasco se conoce por ser un trozo de carne vacuna, el cual generalmente es delgado, y va cocido sobre una plancha, a las brasas e incluso, directamente sobre las llamas.

En muchos lugares es acompañado con papas fritas, algún puré, ensaladas con aderezos o arroz. En otros lugares es acompañado de yuca hervida o papa cocinada.

¿Cómo hacer churrasco?

Para empezar, adoba la carne, para eso, en una bolsa de plástico con cierre o un bol mezcla el aceite, el vinagre, la salsa de soja, el zumo de limón, la mostaza, el ajo picado, la cebolla picada y el orégano seco.

Introduzca allí la carne y cúbrala bien con el adobo, sella la bolsa o el bol y deja marinar como mínimo unos 30 minutos.Pasado este tiempo, en una sartén o plancha pon a calentar un poquito de aceite a fuego medio alto y asa el churrasco.

Dejamos asar por unos 4 o 5 minutos por cada lado dependiendo del grosor y el término deseado de la carne.Agrega sal y pimienta al gusto, retira del fuego y ya puedes servir las porciones de churrasco.

¿Con que acompañarlo?

En vez de adobo puedes acompañar esta receta con un buen chimichurri, también puedes acompañarlo con unas papas cocinadas al vapor y un poco de sal, o con unas papas a la francesa, tú eliges.

Plato con churrasco, papas, ensalada y arepa

Tips y recomendaciones.

Puedes dejar el adobo por 30 minutos, e incluso puedes dejarlo toda la noche, de esta manera tomará mucho más sabor.

Si el churrasco está congelado, debes dejarlo descongelar en la parte baja del refrigerador, y nunca debes acelerar el proceso de descongelamiento en el microondas, ni mucho menos debes intentar asar la carne congelada, esto podría afectar sus propiedades, sabores y texturas.

Cuando este descongelado, por favor, seca los excesos de líquidos con una toalla de papel absorbente.

Debes cocer la carne a fuego alto, ya que, si lo haces con el fuego medio o bajo no se va a sellar, sino que se va a endurecer en lugar de quedar suave y jugosa por dentro.

Beneficios.

Recuerda que la carne se considera como un alimento muy completo, ya que contiene 9 aminoácidos esenciales para el organismo, además, es la principal fuente de vitamina B12.

Aporta hierro, un nutriente que es capaz de prevenir la anemia y ayudar a la formación de hemoglobina, la cual es responsable de transportar el oxígeno en el organismo.

Recetas recomendadas.

Carne a la plancha: una manera sencilla de preparar carne en casa.

Carne asada en salsa de tomate: Si quieres agregarle una salsa a la carne, esta es una idea estupenda y deliciosa.

Papas guisadas: porque no atrevernos a acompañar este churrasco con unas papas guisadas.

📖 Receta

Churrasco

5 from 7 votes
Imprimir Pin Comentar
Preparación: 35 minutes minutes
Cocción: 10 minutes minutes
Total: 45 minutes minutes
Course: Carne de Res
Categoría: Colombiana
Palabra Clave: churrasco, churrasco a la parrilla
Porciones: 1
Calories: 1363kcal
Autor : Angela Giraldo

Ingredientes

  • 500 g de churrasco.
  • 3 cucharadas de vinagre blanco.
  • 3 dientes de ajo finamente picados.
  • ½ taza de salsa de soja.
  • 2 cucharadas de zumo de limón.
  • ¼ taza de aceite.
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • ½ cebolla de huevo picada en rodajas finas.
  • Sal y pimienta.
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

  • En una bolsa de plástico con cierre o un bol, mezcla el aceite, el vinagre, la salsa de soja, el zumo de limón, la mostaza, el ajo, la cebolla y el orégano seco.
  • Introduzca allí la carne y cúbrela bien con el adobo, sella la bolsa o el bol y deja marinar como mínimo unos 30 minutos.
  • Pasado este tiempo, en una sartén o plancha pon a calentar un poquito de aceite a fuego medio alto y asa el churrasco, unos 4 o 5 minutos por cada lado dependiendo del grosor y el término deseado.
  • Agrega sal y pimienta al gusto, retira del fuego y puedes servir en platos.

¡Buen Provecho!

    Nutrition

    Calories: 1363kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 112g | Fat: 95g | Saturated Fat: 18g | Polyunsaturated Fat: 18g | Monounsaturated Fat: 52g | Trans Fat: 2g | Cholesterol: 315mg | Sodium: 3643mg | Potassium: 2072mg | Fiber: 5g | Sugar: 8g | Vitamin A: 626IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 117mg | Iron: 11mg
    Síguenos en:@recetatipica
    « Sopa de Pescado con leche de coco
    Limonada Cherry o Limonada de Cereza »

    About Angela Giraldo

    Reader Interactions

    Comments

    No Comments

    Deja un comentario Cancel reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    Recetas Populares

    • Arroz atollado
    • Ensalada de frutas
    • Pollo Al Curry
      Pollo al curry
    • Té de sauco

    Recetas Modificadas

    • Cabrito al horno
    • Butifarras
    • Buñuelos de brócoli
    • Brownies

    Footer

    ↑ Ir al principio

    Copyright © 2023 Receta Típica - Web Design Somos Tingtal