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▷ Recetas de Comida Colombiana │Rápidas y Fáciles de Preparar
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Cereales

Publicado: Aug 11, 2019 · Modificado: Nov 4, 2019 Por Angela Vanesa Cañas · 607 Palabras · 4 minutos de lectura

Los cereales son plantas cultivadas por su grano, contienen almidón y se emplea en la alimentación humana. Entre los cereales más utilizados en nuestro país están:

El arroz:

Es un fruto de una planta cereal, es comestible, y viene en forma de grano alargado, de color blanco.

granos de arroz, cereales

En nuestra cocina sirve principalmente para elaborar diferentes tipos de arroces, como el arroz con zanahoria, el arroz, el arroz con pollo, aunque también encontramos la famosa ensalada de arroz, entre otros. Se come como plato principal o como acompañamiento de otras preparaciones. Un alimento infaltable en los hogares colombianos, su consumo es diario y sus beneficios son los siguientes:

  • Nos proporción energía, ya que es abundante en carbohidratos, además nos ayuda en el funcionamiento del cerebro.
  • Previene la obesidad, ya que no contiene grasas malas, por lo cual forma parte de una dieta equilibrada.
  • Controla la presión arterial, por lo que se considera uno de los mejores alimentos para personas con hipertensión.
  • Protege nuestra piel, ya que es rico en vitaminas y minerales.
  • Impulsa nuestra salud cardiovascular.

Es impresionante la cantidad de preparaciones que se encuentran en Colombia con este ingrediente, nos permite crear cosas nuevas en la cocina y es muy popular en la mayoría de restaurantes.

Ensalada de arroz
Disfrutar de un delicioso arroz no tiene que ser siempre de la misma manera, es por eso que hoy te traemos una propuesta completamente deliciosa ¿Qué tal una ensalada de arroz? Demasiado intrigante. Entonces quédate y aprende a prepararla.
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Arroz con fideos
¿Aun estás buscando una manera diferente de preparar el arroz? Quédate y prepara esta sencilla pero deliciosa receta de arroz con fideos.
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Arroz a la Valenciana
Si hoy, como todos los días, te estás preguntando qué vas a cocinar. ¿Qué te parece un arroz a la valenciana? Es un clásico dentro del mundo de la cocina, y te invito a que lo preparemos juntos.
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El maíz:

Es una semilla comestible, es pequeña y abultada, generalmente de color amarillo.

mazorcas de maíz, granos de maíz, cereales

En nuestra cocina sirve para preparar bastantes recetas típicas de diferentes regiones, entre ellas se destacan el tamal, la mazamorra, envueltos, entre otras preparaciones. Sus beneficios más sobresalientes son:

  • Es un alimento muy bueno para nuestro cerebro, ya que es rico en ácido fólico y otras vitaminas.
  • Tiene un efecto saciante, ideal para controlar el apetito.
  • Es ideal para las mujeres embarazadas.
  • No contiene gluten.

Este alimento forma parte de la alimentación colombiana, creando con él las recetas típicas de nuestras regiones.

Ceviche de trucha
Aprende a preparar un ceviche de trucha con esta rica y fácil receta. Un plato lleno de mucho sabor y color, así que quédate y prepáralo con nosotros.
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Sancocho de pescado
Quédate en este lugar y aprende a preparar el único y tradicional sancocho de pescado, una receta deliciosa que te hará saborear hasta la última cucharada. Así que anímate y cocina con nosotros.
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Crepes de Pollo
Hoy prepararemos unos deliciosos crepes de pollo con vegetales ¡de tan sólo imaginármelos se me hace agua la boca!
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El trigo:

Es una semilla o grano. Es utilizado para hacer harina, harina integral, cerveza y otra cantidad de productos.

trigo y rodaja de pan

En Colombia, el trigo suele ser encontrado en forma de harina, la cual nos sirve para preparar diferentes alimentos, tales como crepes, tortas, tortillas, etc. También es utilizada como espesante de algunas salsas o cremas, y se usa en las panaderías para hacer galletas o panes. Muchos de sus beneficios se encuentran en la cascarilla o en el germen del trigo, como los siguientes:

  • Nos ayuda contra la diabetes.
  • Regula el tránsito intestinal.
  • Previene el cáncer de mama, ya que contiene Fito esteroles, los cuales atrapan el exceso de estrógenos que tomamos en la dieta.
  • Previene enfermedades cardiovasculares.
  • Fortalece el cabello y las uñas por su aporte en vitaminas.
  • Regula nuestro sistema inmune.

La avena:

Es una planta cereal de cañas delgadas, sus hojas son estrechas, sus flores en panojas y su semilla o grano sirve de alimento para las personas.

avena, cereales

En nuestra cocina la avena sirve para la elaboración de varias recetas típicas, entre ellas la famosa avena, ya sea en colada o en forma de batido, para añadir a las ensaladas y también para la preparación de algunos platos como los pancakes. Sus beneficios más destacados son:

  • Nos ayuda a controlar el colesterol.
  • Controla el azúcar, estimula la actividad del páncreas y es una fuente de energía de asimilación lenta.
  • Es protectora de algunos tipos de cáncer, tales como el de colon, el de mama o el de próstata.
  • Equilibra nuestro sistema nervioso.
  • Ayuda a fortalecer el musculo, lo que la hace ideal para deportistas.
  • Es muy digestiva, por lo que se recomienda una toma de avena diaria.

Es un cereal con un alto aporte de proteínas, además es rica en vitaminas y minerales.

Pan de avena y banano
Si disfrutas el pan tanto como yo, te invito para que prepares la receta que te traigo a continuación de pan de avena y banano, la combinación perfecta para comer algo al desayuno o a las onces, bastante saludable y delicioso y con pocos ingredientes.
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Avena Casera Cremosa
Con el tiempo uno va aprendiendo a preparar ciertas recetas, y esta me la sé de memoria, y además me queda deliciosa… Así que anímate a preparar una deliciosa avena fría en casa y descubre todo su sabor.
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Otros ingredientes:

Granos y Legumbres, frutas e Ingredientes Generales.

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